3月15日是消费者权益日,为使广大消费者放心,2017年3月15日,赤峰万达嘉华酒店举办了“我看见 我放心”厨房开放日活动。
此次活动邀请了媒体代表和社会人士参观、评议酒店的宴会厨房,认真记录提出的意见和建议,并及时落实。
在酒店的后厨，记者看到整洁干净的案板、摆放有序的原材料，工作人员有条不紊地正在为今天的婚宴制作美食。参观的消费者纷纷称赞道“厨房比我家的还要干净！”
酒店厨房出入口有日常卫生管理登记表。“我们对卫生一丝一毫不敢懈怠。”酒店以及集团对厨房卫生管理有一系列严格的日常卫生管理制度、计划卫生制度和卫生检查制度，员工都自觉遵守。
除了在厨房里看到的环境和菜都很干净外，工作人员还向大家介绍了酒店对食品品质的把控，延伸到原材料采购、生产和出品的每一个环节。
这是赤峰市首家举办厨房开放日活动的酒店,让消费者亲眼目睹了各种菜品从选材、清洗、摆盘到餐桌的全过程。这种极其透明的举措,体现了赤峰万达嘉华酒店对自己的十足信心,更反映了酒店对消费者高度的责任感。
赤峰万达嘉华酒店已通过FSMS食品安全管理体系认证，成为赤峰首家通过该认证的酒店。该项认证是由全球最具权威的Intertek公司检测通过，是对酒店在餐饮加工与提供方面严格按照食品安全法律法规，并且坚持为顾客提供最优质的食品及服务方面给予的高度认可。
赤峰万达嘉华酒店是赤峰市消费者协会在赤峰市酒店餐饮行业设立的第一个消费者联络站，2016年10月被赤峰市消费者协会评为“2015年诚信单位”，2016年诚信单位正在参评中。
参与此次活动的媒体及消费者表示，这是他们第一次如此深入的进入到企业的厨房，原来餐桌的背后还有这么多故事，也很高兴能参加这次活动，做一个明明白白的消费者。
