中秋假期刚过完,朋友的电话就追过来了。
按原计划,她这会儿还带着娃在山里度假。电话接通我才知道,她把预订退了,打算先回家,国庆去哪儿要重新安排。
我问她原因,她比我还惊讶,说这事你怎么会不知道,今年山上的床虱和隐翅虫特别凶。
她订的那家度假酒店开在林子里,露台正对溪谷,选的时候她还在群里夸过,现在直接被神秘小虫子劝退了。
挂电话后我搜了搜,发现今年这样的事不止一桩。
有人订了山里的度假酒店,退房时胳膊上带回来一条条状红斑,开灯找了半天,才在枕头边看见一只黑红相间的小虫。评论区也有人说自己遇到过,后来养成习惯,订酒店之前先去差评里搜个“虫”字。

图注:网友分享
这种事也不只发生在山里。城市里的商务酒店还有床虱出没,有人甚至做了一个“床虱地图”,帮大家躲开有过床虱记录的酒店。做酒店的朋友提起这事,有点无奈,也有点哭笑不得。


图注:网友制作的酒店床虱地图
每年小长假,住酒店的人都有新的焦虑,年年有,次次不重样。今年轮到了几只小虫子。对客人来说这是一场扫兴,对做酒店生意的人来说,这是一道摆在面前的经营题。
1、酒店虫患,是概率问题吗?
这两年假期住宿最明显的一个位移,是钱和人都往自然里走。
途家数据显示,今年中秋国庆出游周期内,新疆伊犁、阿勒泰,贵州黔西南,内蒙古呼伦贝尔等秋日景观小城的民宿预订量,同比增长都超过三成。
去哪儿平台上,热门县城的酒店预订热度同比增长32%,新疆、青甘、川西一带的县城酒店增幅超过四成。
客人愿意为这样的房间多花钱。露台、院景、私汤,推窗见绿,都是能往上加价的理由。
钱花得更多,要求也跟着变了。以前住山里的民宿,能睡、干净就够;现在客人付的是景观溢价,买的是有人替他打理过的自然。风景可以野,房间不能野。
偏偏今年的假期,撞上了一年里虫子最活跃的时候。秋季本来就是虫类活动高峰,今年气候又把这个窗口拉长了一截。
9月21日,辽宁省疾控中心发布提醒,近期各地皮肤科接诊的隐翅虫皮炎病例有所上升。
受气候影响,隐翅虫的活跃窗口比往年更长,10月上旬仍有成虫活动,正好覆盖今年的中秋国庆假期。
中国饭店协会的数据显示,6到9月酒店虫害相关的客诉量是平季的3.2倍,蟑螂和蚊虫两类占了七成以上。
这类客诉里,最难缠的是床虱。它藏在床垫缝、床头板背面和窗帘褶皱里,吸尘器清不干净,得用高温蒸汽配合药剂反复处理。
它还会顺着空调管道、线槽和走廊踢脚线在客房之间移动,一间房没清干净,相邻几间很快跟着出问题,处理得不彻底,复发率能达到七成以上。
留给酒店补救的时间通常很短,往往只有下一位客人入住前的那几个小时。
虫患看着像运气,出问题的总是某一个房间。可把时间拉长看,它每年都落在同样的节点上,旺季、秋季、客流高峰这几件事年年同时来。对酒店来说,这是一门每年都要交的固定功课。

图注:去年就曾有相关讨论
客人愿意为风景多花钱,也真的会因为一只虫子取消行程。虫患不是今年才有,防虫也不是今年才做,变化在于住客对虫子的情绪已经落到了国庆的预订上。
既然年年都要交这门功课,防虫就不该是一笔临时开支。可这笔钱该花多少、该记在哪,很多酒店并没有算清楚。
2、酒店防虫不贵,但一直没算对
防虫要花的钱并不多。根据江西省有害生物防制服务最低指导价格,星级饭店、度假村、商务酒店的四害防制年费下限,五星级是4万元,四星级3万元,三星级2万元。
海南的省级指导价按面积算,星级饭店和度假村每次每平方米不低于0.8元。
拿这个下限计算,一家旺季房价上千元的度假酒店,全年专业防制的年费下限,大致相当于几十个间夜的房费。
可它挡住的损失不小。行业服务端的测算显示,一条带“有虫”“卫生差”的差评会影响酒店在平台的搜索排序,影响周期以周计。
有服务商公开过一个案例,深圳一家酒店式公寓有三位客人在床单上发现虫子,其中一人把照片发到平台评价区,三天里公寓退了八间房,入住率从85%掉到61%。
几万元的支出,对着这样的损失,怎么算都不亏。可它依然是最容易被省掉的一笔钱。

图注:摄图网(id:500796068)
“其实防虫要花的钱并不多,难点在于这笔钱要放在哪一栏里。”杭州的酒店老板告诉迈点。
这笔钱如果记成经营性固定支出,它就会像布草洗涤和水电一样,每月都在预算里,有固定频次,有验收标准。
但酒店里很少这么记,大多时候它被归进应急支出,做预算时先被忽略,出了问题才启动,启动的时候往往已经晚了。
除了记在哪一栏,不同业态的难度也不一样。
城里酒店的防虫,防的是楼里这一块。门窗一关,问题就被切在楼内,靠清洁、缝隙封堵和定期消杀就能周转。
而以自然场景为卖点的酒店,防的是整片场地。虫子每天从外面飞进来,选址、植被品种、水体循环、建筑构造、纱窗风幕、虫情监测,一路都要设防。
两套体系对团队、预算和作业频次的要求,完全不是一个量级。也正因为难度不一样,做法不能照搬。
3、蚊虫焦虑,怎么解决?
有一批酒店已经把防虫前置到了图纸上。主打自然景观的酒店,或者本身就处在蚊虫密集地区的酒店,在设计阶段就把防虫做了进去。
隐形纱窗和窗框做成齐平,客人几乎察觉不到;门廊预留暗藏式风幕槽,管道和地漏装上防虫网;植被优先选择低诱虫的本土品种,景观水体配上循环过滤和生物灭幼系统。
这些安排在土建阶段只是小幅加钱,转到运营阶段基本能打平。前提是它们得在开业之前定下来,等到营业之后再补,成本要翻上几倍。

图注:摄图网(id:501625727)
对大多数已经开业的酒店来说,能动手的地方是把防虫排进日常。
防虫不像布草洗涤,能有供应商按天来收,它得酒店自己有人盯着。虫情多久查一次,消杀做到什么程度算合格,客人的反馈谁来回访,都要落到具体的岗位和时间上。
还要有人验。清扫时发现异常,怎么最快报到工程或防制那边;处理完了谁来复核,隔几天还得再看一次。这两步不断,流程才算转起来。
内部这一层理顺了,还有一步在客人那边。过去酒店习惯把防虫藏在幕后,怕一提消杀就破坏了气氛。可客人手里的信息比过去多得多,他搜得到差评,也看得到你到底做了什么。
或许可以在客房里放一张消杀记录卡,入住时说明白哪几天做过处理。让人知道这里在管,比让人相信这里没虫更实在。
设计可以买,施工可以外包,能买的都不算门槛。稀缺的是运营密度,多少人盯着虫情,多久巡一次,客人下半夜打电话,多长时间有人带着方案到场。
这些事都不复杂,但却是消费者蚊虫焦虑的唯一解法。
4、写在最后
朋友国庆的行程重新排好了,最后她选择了气温较低的城市度假,理由是温度低蚊虫可能会少点。
这个假期里的小插曲,并没有完全影响她的出游心情,但也确实改变了她未来挑选酒店的方式。
正如开篇所说,每年的小长假对于酒店行业来说都是一场大考,这场考试除了有经营题,服务题,还有更多未曾预料的突发测试。
而如何应对这些突发测试,不是需要某一家酒店拿出解法,而是需要整个行业共同思考。
毕竟酒店卖出去的东西里,除了房间和风景,还有一份“有人替我打点好了”的确定性。等到客人抵达酒店,不用按照网上的教程仔仔细细地检查房间里有没有虫,这门生意才能更好地做下去。
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