专访 | 成都立格诺富特酒店总经理张礼伟先生

来源:悠游网    2026-05-13
近日,我们非常有幸采访到成都立格诺富特酒店的总经理——张礼伟先生Mr. Ricky Zhang,请他为我们分享酒店的特色、他丰富的管理经验以及对酒店未来发展的思考。
 
张总,您好!可否分享一下您在酒店行业的工作经历呢?
 
我从事酒店行业已有十七余年,我的职业生涯从一线运营做起,深耕多年后晋升到市场销售总监,随后稳步晋升至总经理。一路走来先后参与过多家中高端品牌酒店市场营销体系搭建,集团品牌形象打造,筹开运营,亲历了行业从传统服务到精细化运营、从标准化管理到差异化体验的迭代升级。
 
17年的工作经历,让我在实战中沉淀运营逻辑、积累市场经验,也慢慢形成了自己对酒店品质、服务标准和团队管理的一套理念。也拓宽了我的市场格局、收益策略。这也为我扛起成都立格诺富特酒店的发展重任打下了坚实基础。
 
 
您拥有超过17年的酒店管理经验,尤其擅长酒店的筹开与运营管理。请问您过往的筹开经验将如何应用到成都立格诺富特酒店未来的发展中?
 
筹开经验赋能酒店未来发展,筹备酒店是一个从“0”到“1”的过程,每一个阶段都充满机遇与挑战,酒店发展离不开团队的齐心协力,筹备经历让我深刻领悟到团队是攻克难关的核心力量。
 
我始终认为,酒店最好的口碑和服务都来自团队。我会沿用筹开期成熟的选人、育人、留人机制,搭建完善的人才梯队,加强全员服务意识、专业技能和协作能力培训,做好团队激励与人文关怀,凝聚团队向心力,让整个团队形成统一服务理念和标准,用专业有温度的团队服务留住客人、树立口碑。
 
其次,复制成熟管理体系,规范日常运营。把筹开期成型的服务流程、卫生标准、客诉处理、工程维保全套制度落地执行,让各岗位工作有标准、有流程、有考核,实现运营标准化、品质常态化。
 
锚定品牌定位,精准匹配产品与客群。通过明确的品牌定位和独特的品牌特色,提升品牌形象,把品牌定位转化为宾客实实在在的入住体验,依托筹开运营优势,助力酒店稳固市场地位、提升口碑与综合营收。
 
 
您在市场营销板块有着深刻的理解和丰富的实战经验。在当前竞争激烈的酒店市场中,您将如何利用您的专业优势,为成都立格诺富特酒店制定差异化的营销策略,以提升酒店口碑和盈利能力?
 
第一, 酒店位于天府新区核心商务区,周边国际会展中心环伺,聚焦商务会议市场及酒店区位优势和消费需求,提前布局企业MICE会务、高端本地生活、商务差旅,依托筹开期场景规划经验,盘活酒店会议室、大堂吧、餐饮空间,打造适合本地企业沙龙、私享品鉴的专属场景,拓宽营收渠道。
 
第二, 餐饮是酒店体验核心板块,从食材、菜品、场景、体验四个维度做餐饮创新,建立竞争优势。酒店拥有三个餐饮包厢,可针对不同客群设置多元化场景,适配商务宴请、家庭聚餐、生日聚会等不同消费需求。
 
第三, 多元收益拓展,提升酒店整体盈利能力。在做好客房、餐饮的基础上,充分利用酒店场地、品牌资源开展跨界合作,挖掘利润增长点;利用社交媒体营销,开展种草打卡体验吸引年轻人分享传播,增加美誉度和曝光度。
 
第四, 强化酒店会员体系及粉丝社群运营,雅高集团建立了完善的会员体系,通过提供个性化服务、积分奖励等措施,增强客户忠诚度。基于客群真实需求构建完整的价值体系,形成难以复制的竞争壁垒,深化品牌基因的基础上,敢于探索开创品牌运营新模式。
 
 
您被认为是一位善于激发团队和个人潜力的优秀领导者。请问您在提升员工满意度和凝聚力方面,有哪些独特的管理哲学或具体措施?
 
我一直坚持的管理哲学是以人为本。酒店服务的核心是人,只有员工有幸福感、归属感,才能给宾客有温度的服务。
 
第一, 坚持以人为本,待人如己。We are all HEARTIST,在诺富特我们每一位员工都是“心艺家”,是文化亦是我们的身份与角色。人文关怀落地:关注员工工作强度、作息休息、生活需求,合理排班、完善福利保障、丰富员工活动,多倾听一线员工心声,及时解决实际困难,让团队成员有归属感。
 
第二, 注重可持续发展与社会责任。成都立格诺富特酒店深植雅高品牌核心基因,以创新环保实践重塑现代旅居价值,将环境、社会、治理理念贯穿运营,通过“负责任待客艺术”战略,推动绿色认证,开展公益项目。
 
第三, 跨文化管理,结合东方“集体归属感”与西方“个人敬业度”,尊重每位员工的特长与个性,根据能力匹配岗位,给新人成长空间、给骨干晋升通道,激发个人潜力,通过培训、激励机制和沟通渠道,构建协同高效团队。
 
 
在您看来,未来三到五年,成都立格诺富特酒店面临的最大挑战是什么?您对酒店的未来有怎样的愿景和目标,希望为宾客带来怎样与众不同的体验?
 
酒店行业昔日的时代红利已不复存在,酒店投资已不再是简单粗放的资金注入和坐等回报的单项线性模式。无论是存量酒店还是增量酒店,都步入了质量调整的关键时期,酒店行业正经历着激烈的优胜劣汰与全面洗牌。
 
成都中高端酒店新增供给持续增加,同行同质化竞争、价格内卷会愈发激烈;同时宾客需求越来越多元化,不再只满足于睡觉住宿,更看重环境品质、服务细节、场景体验、属地文化;另外消费升级下,宾客对智能化设施、精细化服务、个性化礼遇的要求越来越高,这是我们面临的最大挑战。
 
当下而言,我希望成都立格诺富特酒店成为天府新区宾客的优选酒店。短期1-2年,夯实运营基础,提升品牌知名度,依托雅高集团拓宽酒店合作模式,多渠道曝光酒店,在区域市场建立良好的口碑。
 
放眼长远,从国家战略格局来看,天府新区是成渝地区双城经济圈的创新和开放门户,是西部(成都)科学城的核心承载地,更是成渝综合性科学中心的主要承载空间  。在国家构建“双循环”新发展格局的背景下, 借助政策红利让酒店成为接待海内外商务人士、旅游度假游客的重要窗口。
 
未来,天府站的开通更意味着出行体验的全面升级,将强化西南地区经济联系,提升会展客群便利性。让酒店不仅是短暂休憩的场所,更是传播本土文化和展示城市形象的平台,也为成都的文旅产业发展贡献力量。
 
 
 
 
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