寻味淮扬 弘扬国宴|万达酒店全国联动淮扬菜 传承之旅·太原站圆满落幕

中国，山西·太原——2025年9月11日，“寻味淮扬 弘扬国宴”万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅-太原站品鉴晚宴，在山西太原潇河新城万达锦华酒店三楼品珍中餐厅圆满礼成。本次活动由万达酒店及度假村组织，特邀万达酒店及度假村特聘淮扬菜顾问、中国烹饪协会名人堂尊师、享受国务院政府特殊津贴的淮扬菜非遗传承人冯祥文大师亲临坐镇，呈现一场融合传统与创新的淮扬美食品鉴盛宴。

活动伊始，酒店总经理万飏先生对到场嘉宾表示热烈欢迎，并阐述了举办此次淮扬宴的初心与愿景，并表示未来酒店将继续为传承中华传统文化不懈努力。

晚宴在江南古典舞的雅韵中拉开序幕，前菜“五部曲”依次呈现，尽显淮扬菜“和、精、清、新”的技艺精髓。主菜环节更是匠心独运，从“蟹黄清炖花胶狮子头”到“生拆松叶蟹肉平桥豆腐羹”，从“淮安软兜长鱼拼手剥虾仁”到“大红袍脆皮雪花牛肉”，道道菜肴精选优质食材，融合传统工艺与现代创新，彰显淮扬菜的精致与底蕴。

席间，别具特色的上菜仪式、耳目一新的精致佳肴以及酒店安保部员工带来精彩的川剧变脸表演，展现着酒店团队多才多艺的一面，同时冯祥文大师的徒弟魏坤大厨现场展示刀工，更是将气氛推向高潮。上菜结束后，此次负责菜品烹饪的厨师团队集体亮相，感谢各方领导的到来，现场各位嘉宾为他们送上了热烈的掌声。

本次活动不仅为嘉宾带来难忘的味觉与文化体验，更进一步深化了酒店与合作伙伴的交流互信。山西潇河新城万达锦华酒店将持续打造高品质餐饮盛宴，传播中华美食文化的深远魅力。

关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于 2007 年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。

万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端生活方式酒店-万达悦华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店 220 余家，筹建及待开业酒店 380 余家，覆盖全球 280 余座城市。

关于山西潇河新城万达锦华酒店——关于山西潇河新城万达锦华酒店——山西潇河新城万达锦华酒店是万达酒店及度假村旗下的高端精选酒店，于2023年正式落户山西省太原市潇河新城，为山西商务及旅游市场注入全新活力。酒店致力于为会议会展、商务活动、休闲度假、家庭旅行的宾客提供精品设计的住宿与优质的服务，打造工作与生活舒适平衡体验的高端优选酒店品牌。酒店位于山西潇河新城酒店群内，毗邻山西潇河国际会议中心及国际会展中心。拥有 518 间不同房型及面积的豪华客房与套房，设施配置功能齐全。酒店提供北岸全日餐厅、品珍中餐厅、和·餐厅、小浮堂面馆、大堂酒廊在内的多种餐饮选择，为您打造舌尖缤纷体验。酒店还设有共享中心，健身中心及会议室等休闲及会议设施，配套功能一应俱全，为您出行带来更多便捷与轻松体验。酒店距离太原武宿国际机场及太原南站约35分钟车程，酒店周边旅游资源丰富，可便捷前往晋祠博物馆、太原古县城、蒙山大佛、太原植物园及平遥古城、王家大院等太原及周边热门旅游打卡地。