上海浦东丽思卡尔顿酒店AURA大堂酒廊特别呈献浦东美术馆“光辉时代”联名下午茶

来源：悠游网 2024-05-16

对经典的赏析与致敬，使传世之作广为流传。穿越十六至二十世纪欧洲艺术发展的光辉时代，展现一场跨越近五百年的美学盛宴。上海浦东丽思卡尔顿酒店AURA大堂酒廊携手浦东美术馆，从其全新揭幕的年度特展“光辉时代：普拉多博物馆中的西班牙往事”撷取名作灵感，将美学融入独具匠心的下午茶创制，呈献“光辉时代”联名下午茶。于云端欣赏外滩万国建筑的美景，悠享萦绕于舌尖的惊喜，共赴一场跨越国界的艺术之旅。

普拉多国家博物馆在世界著名博物馆中占有重要的地位，此次将70幅馆藏真迹带到浦东美术馆，生动演绎西班牙历史的重要篇章及欧洲艺术发展史，全面展示普拉多博物馆中的西班牙“光辉时代”。展览由一个聚焦单元与十个主题单元构成，以时间为主线，云集约五十位欧洲艺术家的代表作，从多个方面呈现了普拉多博物馆珍藏的重要画作。其中来自艺术大师戈雅的八幅杰作亦为一大亮点。

浦东丽思卡尔顿酒店的烹饪团队发挥创意，从展览中的经典名画汲取灵感，将艺术与美食巧妙结合，呈现富有艺术感的下午茶。以聚焦单元：普拉多的《蒙娜丽莎》为灵感的下午茶托盘设计和咖啡拉花，趣味地表达了这幅自十七世纪被纳入馆藏起便颇受追捧的作品独特的魅力。甜点中香草奶油茉莉花茶慕斯的造型创意来自于绘画创作中的素描几何体模型，搭配春季茉莉花茶的清香，与香草奶油融合，口感清新。科曼图黑巧克力夹心白咖啡慕斯的造型灵感来自于埃尔·格列柯的名画《年轻绅士肖像》，运用冷萃的技术提取咖啡醇味制作白咖啡慕斯，搭配科曼图黑巧克力奶酱，口感醇厚。

颜色诱人的草莓酸奶慕斯杏仁奶酱塔的造型则取材于华金·索罗拉的肖像绘画杰作《女演员玛丽亚·格雷罗扮演的“傻姑娘”》，选用当季本地草莓搭配酸奶制作草莓酸奶慕斯，配以杏仁奶酱塔壳，口感酥脆，酸甜适宜。另有一款特别设计的惊喜甜品布袋芝士奶冻配鲜莓果，以精选时令莓果与意式布袋芝士搭配，为午后时光带来一抹清新。上海浦东丽思卡尔顿酒店厨务总监麦祺俊先生说：“希望客人在下午茶体验中感受到丽思卡尔顿对美食研发的匠心，并且享受其与艺术跨界带来的绝妙体验。”