中国上海，2024年3月——在这个春季，上海苏宁宝丽嘉酒店中餐厅——嘉府壹号，为您呈上精心策划的时令春季菜单，迎接这个充满生机的季节。春天象征着万物复苏，也是进补的黄金时刻，中餐厅主厨团队的菜单精心结合了季节特色，为您奉上滋补养生的佳肴选择。
蒜汁春椿白肉卷——是一道精致清爽的春季佳肴。选用鲜嫩的春椿，配以白肉，入口滑嫩爽口。白肉卷蘸酱后裹着蒜泥，鲜香浓烈，回味悠长。这道菜既保留了春椿的原汁原味，又展现了独特的口感和美妙的香气。
虾籽草头焖圈子——精选鲜嫩草头与鲜活圈子，配以鲜美虾籽，烹饪出鲜香浓郁的美味。草头入口爽滑，圈子肉质细嫩，虾籽香味独特。烹饪过程中，草头与圈子充分吸收了虾籽的鲜味，呈现出独特的鲜香口感。这道菜烹饪精细，口感独特，是上海美食文化的代表之一，深受食客喜爱。
这道手工制作的春韭清汤刀鱼馄饨——每颗馄饨都将春天的味道包裹在内。精选春季鲜嫩的韭菜，搭配鲜嫩弹牙的刀鱼，制作成香味扑鼻的馄饨馅料。每一个馄饨都是厨师用心制作的艺术品，皮薄馅嫩，入口鲜香。馄饨汤清爽鲜甜，与韭菜和刀鱼的香味相融合，带来独特的口感体验。这道菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质和维生素，是春季养生的佳品。无论是品尝一碗暖心的汤馄饨，还是享受其中的精致味道，都能让人感受到春天的温暖和生机。
XO酱白芦笋煎炒元贝是一道精致美味的海鲜佳肴。新鲜的白芦笋与鲜嫩的元贝搭配，搅拌着香浓的XO酱，烹饪而成。白芦笋清爽爽脆，元贝鲜嫩可口，XO酱香气四溢。独特的口感和香味交织在一起，令人回味无穷。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含蛋白质和微量元素，是美食与健康的完美结合。
除此之外，酒香糟卤黄花鱼、绿油盐水手剥笋、荠菜瑶柱血肉花胶羹、春韭笋丝炒软兜、刀板香鲜炒芦蒿、鲜蛤笋衣鲍鱼焖鸡球、蒜苗烟肉春蚕豆、茉莉花海鲜蛋白炒香米、云腿鲜笋葱油饼、开心果杏仁豆腐，等更多令人期待的佳肴等您来尝鲜。无论是清爽凉菜、鲜美海鲜，还是营养滋补的热菜，厨师团队都以精湛的技艺和对食材的独到搭配为您呈现。在春风吹拂、百花盛开的季节里，嘉府壹号中餐厅将带给您一场舌尖上的盛宴，让您在品尝美食的同时，感受春天的温暖与生机。无论是商务宴请、家庭聚会，还是与亲朋好友相聚，嘉府壹号期待您的光临，与您一同共享美好时光！
2024年3月8日—2024年5月31日
午餐时间：11：30-14：30
晚餐时间：17：30-22：30
嘉府壹号@1层
赏味专线：021 3680 6766
关于宝丽嘉品牌
宝丽嘉酒店是隶属于美高梅国际酒店集团（MGM Resorts International）的高端奢华品牌。该集团总部位于美国拉斯维加斯，在纽约证券交易所上市，旗下开发、建设并运营着一系列富有盛誉的旅游目的地度假酒店品牌，包括宝丽嘉、美高梅、Mandalay Bay和The Mirage等，是世界领先的国际酒店、度假及娱乐集团。拉斯维加斯宝丽嘉酒店拥有“AAA5钻”的业界至尊殊荣，开业将近20年，在美高梅国际酒店集团旗下众多豪华酒店中独领风骚，为这一顶级酒店品牌开创了不朽的传奇。她的中文官方名称“宝丽嘉” ，寓意珍贵、美丽与奢华，深刻诠释出独特的品牌理念。宝丽嘉品牌中国旗舰酒店——上海苏宁宝丽嘉酒店将于今夏在外滩绽放，未来还将落户北京、三亚等国际级门户城市与地区，传递优雅浪漫的享乐文化，美到极致，真到自然。
关于苏宁控股集团
苏宁创立于1990年，员工18万人，在中国和日本拥有两家上市公司，是中国领先的商业企业，2016年位居中国民营企业500强第二名。秉承 “引领产业生态、共创品质生活”的企业使命，形成商业、地产、金融、文创、体育、投资六大产业协同发展的格局。
苏宁置业是践行时代需求、推动产业变革的智慧地产运营商，专注于当代城市空间的智慧化开发与运营。
苏宁酒店及度假村管理有限公司成立于2005年，是苏宁置业集团旗下专业从事高星级酒店开发与管理的公司。目前在中国的核心城市已拥有高星级酒店、高端会议中心、高尔夫俱乐部和高端行政公寓。未来将在全国范围内打造100家高星级酒店，成为中国高端酒店行业的领先品牌。
关于钓鱼台美高梅酒店管理公司
钓鱼台美高梅酒店集团是由钓鱼台国宾馆携手美国美高梅国际度假集团合资成立的高端酒店管理平台。公司致力于以别具一格的高端酒店、府邸、购物和娱悦体验, 传颂钓鱼台与美高梅珠联璧合的款客之道，始于中国，扬名四海。集团核心价值观为融和，以和悦宾客、和悦世界为使命，志在成为融贯中西全球领先的旅居服务商。旗下有四个酒店品牌：钓鱼台、美高梅、宝丽嘉及MHub。目前已经开业的酒店有三亚美高梅度假酒店、成都钓鱼台精品酒店及杭州泛海钓鱼台酒店。上海苏宁宝丽嘉酒店、法兰克福钓鱼台酒店、北京MHub酒店和南京MHub酒店将分别在2017年至2019年盛大开业。
