中国，合肥（2024年2月1日）--合肥栢景朗廷酒店唐阁中餐厅自2024年1月起菜肴全面焕新升级，并圆满举办粤味享宴•媒体品鉴会。唐阁作为中国香港与上海同名米其林星级粤菜食府的姊妹餐厅，以质鲜味美的飨宴，为食客带来馥郁暖心的的舌尖新旅。
唐阁行政总厨邢辉师傅用别具匠心的烹饪方式还原食物本真鲜味，凝聚古法手艺，选用时令食材融合独特的烹饪技术，精益求精为每位客人呈上味鲜型美的粤味盛宴。
招牌三葱爆龙虾(香港旅游发展局美食之最大赏龙虾组至高荣誉金奖)
以最简单的烹调方法彰显优质食材最本真味道是唐阁传扬经典粤菜的精髓，这道金奖三葱爆龙虾是香港朗廷酒店唐阁餐厅传奇人物邝伟强先生的得意之作，也是每一位唐阁主厨传承菜式。选用新鲜小澳龙，辅以干葱头、青葱段及洋葱粒以互相交融弥补，提升香气层次，没有任何复杂程序，仅仅凭着恰到好处的火候掌控和多年厨艺、经验来调味，趁着锅气让您品尝到最鲜美的美食。
浓汤花胶鸡丝羹(香港国际美食大赏至高荣誉金奖)
广东人常说：“宁可食无菜，不可食无汤”，无论是药材肉禽，还是蔬菜瓜果，广东人煲汤都会结合天时地利，阴阳五常，而汤的柔情和刚烈，也成为了广东饮食文化的缩影。今天为大家奉上的这盅汤用母鸡和大骨熬制汤底浓稠，加入陈年新会陈皮，花胶丝，鸡丝，菌菇丝，配上师傅用云吞皮炸制的薄脆，刚柔并济，鲜香爽滑
梅菜鲍鱼炆猪手
保留了最传统的梅菜鲍鱼扣肉的口味，用荷叶包裹，再用盐包裹好烤出，加上玫瑰露酒火焰的加持，仪式感满满。里面放入有“中国梅菜之乡”之称的广东惠州梅菜，口感香甜，清新解腻，鲍鱼猪手寓意招财进宝，大吉大利。
顺德陈皮腿茸蒸龙趸
临水而居的顺德人是最擅长烹饪鱼类的，将石斑鱼去骨切薄片，搭配新会陈皮，火腿茸蒸出，淋上秘制豉油，滋滋作响，鱼片更加滑嫩鲜香，是一道非常有冬日氛围和烟火气的菜
唐阁
闻名遐迩的粤菜食府——香港朗廷酒店唐阁连续八年蝉联米其林三星食府荣誉。上海新天地朗廷酒店「唐阁」自2017年以来连续荣膺米其林星级餐厅。作为同名姐妹餐厅，合肥栢景朗廷酒店「唐阁」中餐厅，为一众美食老餮，奉上来自香港和上海同名米其林星级餐厅的招牌菜式及获奖名菜。以质鲜味美的飨宴娓娓述说“失饪不食，不时不食”的烹饪理念，为食客呈现非凡粤菜艺术魅力。
餐厅地点：合肥栢景朗廷酒店 唐阁 二层
营业时间：11:30-14:00，17:30-22:00
预约垂询：0551-65688888转6777
合肥栢景朗廷酒店简介
朗廷酒店落户大湖名城——合肥，坐落于政务文化新区，毗邻政务区充满活力的商业、购物及娱乐中心，地理位置优越。酒店拥有339间客房和套房，采用温暖的中性色调和时尚装潢，尽显尊尚居停气派，为宾客带来无穷想象空间。客房配备特大书桌和现代家具，市内的醉人景致尽收眼底，满足商务或休闲旅客的需要。传承品牌的经典与优雅，呈现奢华住宿与瑰丽典雅的气派，为宾客带来尊贵卓越的全新体验。
朗廷酒店集团简介
作为鹰君集团有限公司的全资控股子公司，朗廷酒店集团旗下拥有一系列分属于朗廷酒店及度假酒店和康得思品牌的酒店，同时还有超过30个已经确定或正在洽谈中的酒店项目横跨亚洲，欧洲、北美至中东地区。集团的名字源于传奇的伦敦朗廷酒店，该酒店为欧洲首家奢华酒店，逾150年來一直是奢华住宿及卓越服务的典范。集团旗下酒店至今仍秉承伦敦朗廷酒店的传统，设计典雅高贵，挚诚待客，致力推陈出新，务求缔造令人眼前一亮的住宿体验。详情请浏览LanghamHospitalityGroup.com/sc/
