2023年9月22日至9月28日，厦门海景洲际酒店彩丰楼中餐厅推出滇闽私享宴，探索闽菜创意的全新体验。
此次，酒店特别邀请上海连续4年蝉联黑珍珠一钻餐厅“泓0871臻选云南菜”主理人刘新与彩丰楼行政总厨谢茂松联袂，结合云南菜的地域风情和闽菜的原滋原味，为食客呈现融合美食的妙趣。
私享宴选用来自雨露与阳光浸润下的高原小产区野生鲜菌，以及大海深处的闽地海域时令海鲜。云南的鲜菌多来自不同的小产区，对风雨土壤有着极好的表达。每个[坝子]有属于自己的小气候特征，因此也造就了不同的物产特性。此次，鸡枞菌、牛肝菌、松茸等鲜菌都将呈现于食盘中。福建海域自然条件好，适合海洋生物生长浅滩的海床上礁石和泥沙分布广泛，适合鱼类躲避天敌和产卵。所以这里不同种类的鱼都能长期生活下去，而且数量繁多，是我国重要的中上层鱼类渔场。优越的自然环境，使得海洋生物极为丰富数量庞大。东山小管、闽东黄鱼、漳港海蚌等本地海味都将新鲜呈现。
RMB988/位，每桌八人起订，每日限定三桌。预订电话：15359023309
关于厦门海景洲际酒店
厦门海景洲际酒店作为厦门首家洲际品牌酒店，坐落于厦门新兴国际金融中心，靠近风景优美的环岛路海岸线，步行可达厦门国际会议中心、JFC品尚中心及海滩，距离高崎国际机场、厦门火车站不到30分钟车程，交通便捷，拥有独一无二的地理优势。酒店内的海峡全日制餐厅、彩丰楼中餐厅可为您提供不同风味的美食佳肴，让您在舒适与美味中畅享人生。
