近日，万达酒店及度假村开启「寻味苗疆·解密酸汤」第贰季全国联动酸汤菜肴推广之旅。酸汤是贵州凯里地区苗族人民的传统食品，贵州独特的湿润气候和地理条件，为酸汤的发酵提供了非常良好的环境，使得制作出的酸汤更加酸香纯正，俗语说“三天不吃酸，走路大捞蹿”。苗家酿制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成，味型独特、酸鲜可口。
天津富力万达文华酒店也同步推出正宗贵州酸汤菜肴，为天津市民奉上一场酸爽盛宴。今冬的红，是来自大山深处的番茄红，今冬的辣，是贵州苗乡的酸汤辣，不管你喜欢中式还是西式菜肴，都可以不用到远在千里之外的苗乡。品珍中餐厅厨师团队精心钻研正宗酸汤菜肴的烹饪技艺，倾情演绎贵州苗岭酸汤灵感菜肴，以冬日暖意美食来传承和弘扬民族文化。
「寻味苗疆·解密酸汤」零点菜单
白酸汤生猛石斑鱼
白酸汤什锦海鲜
酸汤山珍烩
酸汤文昌鸡
酸汤猪脆肠
酸汤五指山牛肉
酸汤秘制肉酱面
酸汤羊一锅
主厨推荐：
1)白酸汤什锦海鲜
白酸汤什锦海鲜，选用基围虾，鱿鱼，青口，花甲，蛏子，龙利鱼，鱼丸等多种品类海鲜原材料，与黔东南民间自然发酵白酸汤一同烹制而成，汤汁酸辣，海鲜味美，有独特风味。来自大山的酸爽与大海的鲜美撞个满怀，酸爽香嫩，浓郁清香，保留了酸爽也锁住鲜美酸汤系列里必点之一。
2)白酸汤生猛石斑鱼
石斑鱼的鲜美与酸汤巧妙的融合，是酸汤系列当之无愧的招牌，新鲜的石斑鱼在酸汤里翻腾几秒就变成肉质紧实，入口酸爽的开胃佳品。汤汁酸辣爽口开胃， 鱼肉紧实嫩滑，臻享搭配在味蕾上绽放，带来全新的视觉和味觉盛宴。
3)酸汤羊一锅
贵州传统民族菜，选用羊肚、羊肠、羊肝、羊肺、羊肉为主料，白萝卜、芹菜、西红柿为辅料；配以黔东南民间自然发酵红酸汤烹制而成，汤汁酸辣，清香爽口，油而不腻。
4)酸汤秘制肉酱面
贵州地方风味小吃，以碱水面条为主料，配以特色肉酱浇头，黔东南自然发酵红酸汤，煮制而成，酸辣鲜香，口感劲道；肉酱加以大料，腐乳，海鲜酱，花生酱等调料一同炒制，酱香浓郁，香味扑鼻，令人食欲大开。
更多酸汤佳肴，欢迎来到天津富力万达文华酒店品珍中餐厅亲自解锁。
赏味地点：天津富力万达文华酒店6层品珍中餐厅
营业时间：11:30-14:00; 17:30-22:00
预订及咨询：022-2462 6888转6022
漫漫冬日，唯有美食治愈人心。
酸汤菜肴，美味继续，
这个冬日从温暖你的胃开始。
天津富力万达文华酒店,
邀您安暖一冬。
关于天津富力万达文华酒店
天津富力万达文华酒店位于河东区核心商圈，拥有291间典雅舒适的客房，毗邻海河坐拥绝美河景，地理位置优越，交通十分便利。天津富力万达文华酒店将以始终如一、温情倍至的服务诠释独特浓厚的东方底蕴，通过现代化设计和世界级设施彰显卓尔不凡的国际风范。酒店率先将独有的品牌特色 - “万达文华天使”迎宾服务以及茶艺师精心演绎的中华茶道 - “茶之旅”引入天津。同时，创建一个中西合璧、令人回味的美食天堂，包括汇聚中华美食精髓的品珍中餐厅，囊括国际美味的美食汇全日餐厅。无论是企业年会，婚宴庆典还是高端产品新闻发布会，1,400平方米无柱大宴会厅配备100平方米LED显示屏、会议活动设施和专业体贴的会议管家服务，以及7个灵活完备的多功能厅，是举办各类高端宴会及会议活动的理想场所。酒店顶层设立豪华的“名仕会”会所，为尊贵的会员们提供专属的私享服务和艺术氛围。高雅私密的"典珍"中餐厅、"时空"KTV、“水”水疗中心、"星河"酒吧、海河景观以及专属电梯，为成功名仕们带来专属私享的商务空间和休闲之所，尽享非凡尊崇。
关于万达酒店及度假村
万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端精选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端酒店-万达悦华酒店等七大酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店103家，筹建及待开业酒店238余家，覆盖全球190座城市。更多信息或预订酒店，敬请登陆：http://www.wandahotels.com。
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