今日起，北京市市场监督管理局发布的《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》正式实施。
规范明确：供餐企业应有固定的经营场所；外送食品打包应使用开启后无法复原的封签或一次性外包装袋；外卖配送箱每日消毒应不少于一次；在配送过程中配送员不应打开食品外包装，发生食品污染应终止配送；通过网络餐饮服务供应的食品质量安全应与堂食保持一致等措施。
据《中国互联网发展状况统计报告》显示，截至2021年12月，我国外卖用户规模高达5.44亿。外卖成为大家解决个人餐饮问题的重要渠道，这些用户在享受外卖便利的同时，也咽下了不少“苦水”。相信随着该领域相关规范的相继出台，既能够清洗掉大部分粗放式的外卖商家，也有利于重塑健康的市场环境。
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