“书藏古今，港通天下”，宁波，简称“甬”——一座屹立在浙江东部、承载着千年历史长河的文明古城，同时也是东海最偏爱的城市，海味文化在这里遍地生花。甬菜——即最道地的宁波风味，凭着得天独厚的地理优势以及甬帮商人的传承推广，使得甬菜不断发展壮大，得名于江湖。
三江口岸，甬城之心。宁波香格里拉好似一颗璀璨的明珠，伫立在主城区市中心。波浪型的外观与宁波“海定的波宁”的寓意交相呼应。这座标志式建筑，让漂泊在外的游子无论身在何处，总能找到归家的道路；这里匠心独具的香宫中餐厅，致力于打造最纯正的甬味，让每一位归家的人儿无论过了多久，总能寻回记忆中的好食味。
2022年1月31日，宁波香格里拉“金虎贺岁”团圆宴温暖开席。星厨璀璨，美食臻萃，为您的温情时刻锦上添花。
至味香宫
装饰精致优雅、环境时尚的香宫中餐厅主要供应新融合精致甬菜和地方特色菜而广受赞誉。餐厅共有独立厅房16间，满足您的多种用餐及聚会需求。餐厅根据新春佳节，特别定制团圆宴菜单。亚洲式的精致服务和匠心厨艺，将为您带来温馨难忘的团圆之宴体验。
星厨闪耀，打造美食臻萃
周辉——宁波香格里拉中餐行政总厨，入行时师从香港名厨曾可言，后又向淮扬菜掌门人周小燕师傅学习。凭借自创菜品“舟山蟹骨酱慈城年糕”被评为首批浙菜（宁波菜）非物质文化遗产传承人。作为土生土长的宁波人，在食品选材上，尽可能的采取“因地制宜”的策略，他坚信只有从最新鲜的原材料中才能提取最美味的口感。周辉师傅秉持着开拓创新，承前继后的初心，用匠心磨砺四季菜品，将甬菜精髓展现在每一道菜品之中。
赵敬有——宁波香格里拉中餐厅冷菜厨师，从业以来一直置心于杭帮菜、甬菜及分子料理的研究中。通过不断尝试，从中获取新的烹饪灵感。2021 年，赵敬有师傅于香格里拉酒店集团海产烹饪大赛中，从60位名厨中脱颖而出，并最终跻身前三，荣获大奖。作为宁波香格里拉的冷菜明星厨师，赵敬有师傅独出心裁，不断超越，致力于在创新的基础上还原食材的本味，为每一位食客呈现出甬城的味道。
徐涌成——宁波香格里拉中餐厅厨师长。作为一名以甬菜、本帮菜及粤菜见长的中餐厨师，徐涌成师傅从入行开始就显现出了高超的烹饪天赋。2013年，徐涌成师傅加入宁波香格里拉中餐厅。受香格里拉酒店集团的企业文化影响，徐师傅不断挖掘甬菜内涵，推陈出新，将每一道代表着宁波美食名片的菜品呈现于各位食客面前，让所有前来就餐的香格里拉客人感受到独特的、优雅迷人的亚洲式待客之道。
金虎贺岁团圆宴
宁波香格里拉金虎贺岁团圆宴999元/桌起。香宫中餐厅星厨团队定制新春菜单，特别收录香宫必吃榜单菜品。唤醒沉睡的味蕾，让您和您的家人寻回记忆中的甬城至味。满满心意，别具一格。至味香宫，为您的团圆时刻锦上添花。
烧汁奉化大芋艿
旧时沪杭甬一带有句民谚，叫作“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头。”作为食中珍品，奉化芋艿头至今仍是国内三大名优芋种之一，距今已有500多年的食用历史。地道的奉化芋艿头，个大皮薄，肉粉无筋，香糯滑润，熬煮成羹糊，绵密软糯，入口即化。烧汁奉化大芋艿先将外皮炸制金黄后，搭配秘制照烧汁，制作成为一道外皮酥脆，内里香糯绵密的创新甬菜。
传统老宁波烩三鲜
面结代表家人团圆，鲜虾代表年年有余，而金灿灿的蛋饺，就代表了金元宝，寓意招财进宝，所以宁波人也常把这三样统称为“老三鲜”。老宁波烩三鲜对于宁波人来说的意义非同小可，菜种的面结、鲜虾及蛋饺都是宁波人对生活的美好期盼，因而这也成为了宁波人除夕之夜必不可少的一道菜肴。
广式清蒸东星斑
拥有“水中贵族”之称的东星斑鱼肉滑嫩，久煮不散，味道鲜甜。蒸制的手法让东星斑本身的鲜味得以更好的发散出来。阖家团圆之宴，一份玲珑剔透的东星斑一定会成为一桌美馔的点睛之笔，预示着年年有余的美意。
鲍鱼红焖跑山鸡
山清水秀的四明山，是散养山鸡的沃土。天然绿色的四明山鸡与新鲜鲍鱼的碰撞融合，以香宫师傅的独特手艺红烧焖制。跑山鸡肉质细腻嫩滑，鲍鱼软糯入味，搭配慈城年糕，使得整道菜的口感更加Q弹爽滑。嘬一大个鲍鱼，吃一大口山鸡肉，这个虎年必然龙腾虎跃，万事大吉。
餐饮预订及详询：(0574)8799 888 – 6868
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