为纪念意大利现代烹饪之父佩勒格里诺·阿图西200周年诞辰，2020年第十三届国际意大利美食节正如火如荼地举办，特此甄选记载于阿图西著作《烹饪科学与美食艺术》中传统美食艾米利亚罗马涅式意式馅饺为官方菜肴。艾米利亚罗马涅位于意大利北部，是艺术与美食的天堂。浓厚的生活和文艺气息，赋予它独特的魅力。今夏，BiCE意大利餐厅&酒吧主厨Luca Signoretti先生为广大食客精心呈献这一道艾米利亚罗马涅式意式馅饺，带您穿越时间与空间，让您足不出“沪”，便可品尝正宗意大利大师级美食。艾米利亚罗马涅式意式馅饺是经典艾米利亚菜式，馅料中包含黄油腌渍的鸡胸肉、意大利瑞考达乳酪以及Raviggiolo 奶酪等。如果喜欢奶油味，可以淋一些融化的黄油；如果喜欢与奶油味道的乳清奶酪馅产生对比，则可以淋一些酸酸的番茄酱。
意大利主厨Luca Signoretti先生拥有多年的从业经验，秉承着“一道正宗的意大利菜应保留传统的食材及烹饪方式”的信念，精挑细选出适合烹饪意大利菜肴的优质食材，经过不断地探索和尝试，凭借其精湛独特的厨艺诠释了全新的意大利美食，呈现原汁原味的意式料理， 架起连通时尚之都米兰与魔都上海的美食桥梁。
BiCE意大利餐厅&酒吧以意大利著名歌剧图兰朵为空间概念，在现代装修风格中，加入意大利风情元素，空间开放而通透。创意珍馐搭配来自世界各地的典藏佳酿，让您足不出“沪”，亦可享受地道的意大利风情美味。BiCE Ristorante品牌来自米兰，以宾至如归的用餐体验，和原汁原味的意大利美食而闻名。今年，BiCE意大利餐厅&酒吧更是凭借其出色的品致和服务，荣获Trip Advisor全球旅行者之选的殊荣。虽然是获奖无数的全球连锁餐厅，但BiCE Ristorante的初心依旧——秉持意式家宴的美食精髓和贴心服务，正如BiCE的首位客人所说：来这里的感觉，就像是受邀来享受最好朋友的家宴！
有关上海虹桥绿地铂瑞酒店
上海虹桥绿地铂瑞酒店是上海虹桥绿地世界中心酒店群中的个性奢华品牌酒店。酒店拥有393间豪华现代的客房；个性鲜明的餐饮服务融合全日餐厅、行政酒廊、意大利及中餐厅；水疗中心、健身房等完善的娱乐设施平衡您的工作与生活。酒店拥有超过1,200平方米的无柱大宴会厅和11个会议室，满足多种宴会和会议需求。
关于绿地酒店旅游集团
绿地酒店旅游集团下属酒店板块是中国国内最大酒店物业持有商和管理运营商之一，凭借雄厚的资本实力和开放包容的国际化视野，先后与多家国外知名酒店管理集团缔结战略合作关系，全面负责集团酒店业务运营。目前在全球范围内经营和在建超过200家酒店，项目分布全世界5大洲14国80城，拥有各类客房50,000余间，目前开业和正在施工项目总值超800亿元人民币，到2021年，全球管理酒店数量将超过400家。
近年来，绿地酒店业务已经形成10大品牌序列，已经发布的有奢华酒店品牌“铂瑞”(Primus)、商务品牌“铂骊”(The QUBE)、时尚精品品牌“铂骊Q酒店”(Q Hotel)、中端生活方式品牌“铂派”(Q-Box)和IP主题品牌“魔奇”(MOQI)，连同其他即将面世的品牌，涵盖了标准酒店、特色酒店和小镇酒店三大类型，可以满足商务、会议、休闲、度假等不同细分市场的需求，品牌架构完善。同时，从2016年起，绿地酒店板块加快轻资产输出步伐，现输出管理项目已达51个，覆盖“一带一路”沿线柬埔寨、马来西亚、泰国、老挝、斯里兰卡、越南和几内亚7个海外国家。了解更多关于绿地酒店，请浏览www.gihg.com
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