中国，北京 – 2020年8月14日，北京怡亨酒店乔治餐厅与Appenzeller威士忌邀你赴一场由威士忌与美味佳肴相伴的情醉约会。
“我们很高兴与传奇的Appenzeller Säntis Malt品牌一起举办这次的威士忌晚宴，强强联合真正为客人打造美妙餐饮体验。”北京怡亨酒店餐饮部总监Joe说道。Appenzeller Säntis Malt首席执行官Auréle Meyer先生也表达了他的期待之情：“很荣幸能够与北京怡亨酒店合作，保证质量、注重细节是我们共同的价值观，这将是一个难忘的夜晚。”
源于1886年的瑞士洛赫酿酒家族，汲取阿尔卑斯山天然泉水，产出的山帝仕威士忌深受世界青睐。北京怡亨酒店乔治餐厅此次携手洛赫酿酒家族，将不同风格的单一麦芽威士忌融入鹅肝、金枪鱼、和牛等精致食材，并搭配明星酒款作为佐餐佳酿，为你呈现美妙沉醉的威士忌夜晚。
此次乔治餐厅威士忌晚宴选用的山帝仕品牌，在国际烈酒竞赛中屡获殊荣。其产品采用来自瑞士本地的高山大麦和阿尔卑斯山天然山泉水酿造，融合古老而传统的精湛工艺与持之以恒的耐心和匠心。凭借着内心的激情和别出心裁的创意，山帝仕不断致力于酿造独具匠心的高品质威士忌。
威士忌的酿造是一门艺术，需要永无止境的投入，才能达到至臻完美。“艺术”搭配美食强烈的侵占着每一寸唇舌，这就是北京怡亨酒店乔治餐厅即将呈现的让人难以抗拒的美味威士忌晚宴。晚宴共献上四道精致佳肴，供你尽情品鉴。
开胃菜以腌制鹅肝搭配喷烤无花果，一口鹅肝，一口无花果，一口希梅尔伯格威士忌，在解鹅肝之腻的同时，与果香形成呼应，入口即化，口感如丝。头盘是日式半烤金枪鱼搭配鳄梨鞑靼和白雪公主NO.7威士忌，不仅平衡口感，还在尾韵轻快透出淡淡的苹果香味。“德雷法蒂吉特”威士忌火焰和牛是主打菜单，此款威士忌独特的烟熏特质与浓郁的烤肉味碰撞辉映，且威士忌中焦糖及甜美的果味气息更是点睛一笔。甜品献上巧克力苏芙蕾配香草冰激凌，淋上“玛维奶油力娇酒”，甜咸交织的口感令人回味无穷。
“使用Appenzeller Säntis Malt品牌的威士忌与美食融合，对于整个烹饪团队和乔治餐厅来说，都是全新的体验。” 北京怡亨酒店行政总厨Ray在此也欢迎所有威士忌爱好者一起前来开启这一新奇的品鉴之旅。
晚宴价格：人民币888元
预订电话：010 - 8561 2888
推广日期：2020年8月14日
用餐时间：18：30 - 22：00
餐厅地址：北京怡亨酒店，二层
关于北京怡亨酒店
北京怡亨酒店拥有100间客房及套房，呈现了稀有馆藏级别的艺术品，以及享受独具风格的住宿体验，杰出的美食，专属的宾客服务和一座大型顶级商场供人尽享购物的乐趣直到完全沉醉于这座独一无二的建筑群中。以独有的‘怡亨元素’，北京怡亨酒店重新定义了高端酒店体验，带来了奢华的艺术和艺术的奢华。
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