红毛蟹——“海归精英”，日本三大名蟹之一
产于深海营养水区，经多年蛰伏自然生长
体格壮硕肉质饱满，时令而来，营养价值上乘
无锡新湖铂尔曼大酒店
日之升日餐厅空运日本北海道红毛蟹
并与暖身火锅进行搭配，别具一格
将“远道而来”的美味献上您的餐桌
深海纯净原生态的环境赋予了红毛蟹甘美细腻的蟹肉和丰满充盈的蟹膏，经过冬季低温的冷却，蟹肉更加紧实劲道。剥开蟹壳和蟹脚，抽出缕缕蟹肉，丰富的蛋白质与蟹肉的香甜通过热力的激发迸射出令人叹服的滋味。
将红毛蟹放入火锅之中，静待时分，蟹之鲜美则溢满整锅，所有食材均被渲染成“鲜”，多重精华叠加呈现，鲜香四溢。蟹的鲜甜涌入汤头，喝一勺汤，品一口蟹，蟹壳咬破之处汁水便“跳跃”浮出，可惊艳味蕾处，便是对舌尖的一份独有褒奖。
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