张家港万豪酒店“蟹鱼争霸”主题美食节

俗话说，秋风起，蟹脚痒，鲑鱼肥。这个时节正是吃螃蟹和三文鱼的好时候。张家港万豪酒店臻厨自助餐厅从11月9日至11月24日推出「蟹鱼争霸」主题自助餐。蒸焗酥炸，刺身盐烧，多种烹饪手法，总有一款能征服你的味蕾！

清蒸大闸蟹，最为简单的烹饪方法，却也最能体现螃蟹的优质。

经过高温盐焗的紫苏盐焗蟹，染上了淡淡海盐香气，鲜香焦脆，叫人忍不住食指大动。

个头健壮肥美的黄金蟹，膏肥肉厚，营养丰富。

芝士和鱼籽的覆盖之下，蟹壳里是满满蟹黄与蟹肉的别有洞天，这道芝士焗阿拉斯加蟹壳，每一口都能给你带来极致的满足。

大块三文鱼经刁草腌制，色泽异常美丽，观赏大厨现场分割，吃的就是这一口新鲜肥嫩的滋味。

这道前卫的分子烟熏三文鱼可谓是压轴之作。来自天然木屑的烟雾香气，淡淡地融入到三文鱼之中，增添了别样的风味。

除了刺身之外，还有各式三文鱼热菜，酥皮焗三文鱼，炸三文鱼皮配鱼汤，金标椒盐三文鱼腩，黑椒汁焗三文鱼等，每晚三款，惊喜不停。

臻厨自助餐厅位于酒店39层，餐厅设有开放式厨房及独立烹饪区，提供三餐自助及零点菜牌，汇聚中西式佳肴、现烤意大利披萨、海鲜料理等甄选美食，畅享味蕾狂欢。

查询及预订请拨打张家港万豪酒店电话+86 512 5857 8888或访问张家港万豪酒店官网: www.zhangjiagangmarriott.com。