一桌团圆宴，一份归家情。现代化高档中餐厅臻萃轩为您呈现多种团圆宴及精选粤式盆菜，地道的家乡风味陪您珍享与家人在一起的每时每刻。这里的每一道菜均由主厨亲自甄选上等食材精心烹制，招牌粤菜更是极大限度地融合了当地传统特色口味并加以升华，充分尊重食品原材料的口感，完美展现了中国饮食博大精深的文化与内涵。高品质美食艺术搭配来自世界各地的精选美酒，并由专业团队为您提供细致周到的服务，成就一次极致完美的用餐体验。春节团圆宴人民币688元/位起，现火热预订中。
主厨介绍
来自美食之都--广州的雷志军先生擅长粤菜，对食材的挑选及烹制有着精准的把握。取其精华，去其糟粕，保留食物本真的味道并加以升华，最后以华丽优雅的摆盘呈献给食客。他将中西烹饪技法融会贯通，形成自己特有的风格。潜心于钻研美食的他对江浙沪的菜肴及食材亦有着颇为深入的了解。从业28年，雷志军先生拥有丰富的酒店厨房管理经验，先后在国内多家星级酒店、高档中餐酒楼任职。并曾在大型餐饮管理公司担任8年出品总监。“不时不食，食必而真，根据不同的时令季节，选择当季新鲜的食材制作菜肴，以食材的本味特性，而令菜肴更能体现原汁原味。” 雷志军先生如是说。
上海虹桥绿地铂瑞酒店 – 臻萃轩中餐厅
电话：021 3979 6666 转 8988
地址：中国上海市青浦区徐泾镇诸光路1588弄100号
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