北京希尔顿逸林酒店 |“重”现江湖之重庆美食节

7月23日起至8月底，北京希尔顿逸林酒店“重现江湖”重庆美食节特邀重庆江北希尔顿逸林酒店的客座名厨徐煜先生，为京城的食客们带来“三香三椒三料，七滋八味九杂”惊鸿一啖的渝味美食。

徐煜先生现担任重庆江北希尔顿逸林酒店中餐厨师长一职，拥有超过30年的中餐烹饪经验，在传统重庆菜的传承及新派重庆菜的创新方面颇有造诣。他的代表作山城啤酒蹄花鸡，精选农家土公鸡及农家土猪前蹄，确保肉质的鲜嫩软糯，加入由十余种香料按照不同比例配制成的独门香料以及重庆特有的山城啤酒，淋漓尽致的体现出了重庆儿女的豪情、麻辣。藤椒蒸鲈鱼更是选用扬子江畔出产的新鲜鲈鱼，搭配农家直供的红小米辣，青鲜椒及重庆特产的鲜嫩花椒烹制，麻辣鲜香；还有闻名中外的重庆小面，提炼的辣椒油辣而不燥、香味醇厚，十余种佐料搭配使其层次丰富，味道浓郁，吃上这样爽滑地道的一碗面也足以让人回味无穷。

这个夏日，相约随园中餐厅，领略重庆江湖菜的霸气，在京城掀起品鉴火辣巴蜀美食的狂潮。

重庆江北希尔顿逸林酒店中餐厅厨师长---徐煜先生

山城啤酒蹄花鸡

藤椒蒸鲈鱼

宫保大虾球

洪崖洞毛血旺

山城口水鸡

夫妻肺片

正宗担担面

随园中餐厅

日期：2018年7月23日至8月底

地点：北京希尔顿逸林酒店三层随园中餐厅

详询：6338 1888 转1726

北京西城区广安门外大街168号

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随园中餐厅介绍

酒店内三楼的随园中餐厅集合了中国饮食文化的研究精髓，这里不但有正宗而时尚、现代的粤菜，讲求色、香、味，型，精于海鲜烹制，同时还有各地驰名的中华美食，其中当然少不了口味地道的北京风味。随园中餐厅共有162个座位，包括12间装修典雅的独立包房。包房内设落地窗，拉开纱幔，尽览窗外一片霓虹与星光，为您营造完美的私密空间。可以满足各类客人的用餐需求。随园中餐厅内陈设着数件知名艺术家的原创艺术品。无论您喜欢那抽象恢宏的书法作品，还是青睐那风流倜傥，威武磅礴的文臣武将雕塑，随园精致而优雅的用餐环境和特色珍馔，带给您味觉与视觉的双重盛宴。

午餐: 11:30–14:30/晚餐: 17:30–22:00