每当冬去春来,东北大地冰雪消融、万物复苏,沉睡了整整一个冬天的松花湖,冰层逐渐融化。这时节,松花湖水中涌动着鱼群,正是"开江鱼"这道时令美味的正宗好食材,这正是大自然给东北最好的馈赠。
这些鱼整个冬天忍饥挨饿,体内的脂肪已经消失殆尽、废物也排放得非常干净,其肉质变得Q弹紧密、不肥不烂,因此鱼肉便会异常鲜美。烹调得当,个中滋味,怎一个“鲜”字了得。开江鱼在中国著名的"四大鲜"中占有一席之地,绝非浪得虚名。话不多说,咱吃鱼去吧!
活动时间:2017.4.1 - 4.30
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