一年四季春为首，五脏春季肝当令。中医道“春天为肝主之时，春季养生应以养肝为先”，而春季养生最直接的方法莫过于食补，从而真正做到“阴平阳秘，精神乃治”的健壮目的。
青岛城阳宝龙福朋喜来登酒店聚味中餐厅行政总厨郑国情师傅带领着他的优秀团队秉承着“坚持地道、坚持用心制作”的原则，以本地时令菜为灵感，融入中药理念，炮制出多款养生护肝精品菜式。
川芎天麻煲鱼头
天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，有治疗气血不足且有益气活血、舒筋止痛的功效，尤其适合女性食用，可以去除风湿病的影响以及减少痛经的出现。川芎天麻煲鱼头精选当日新鲜的花鲢鱼头，加入天麻、川芎、枸杞及大枣，加盖煲至两小时，汤入口既有鱼的鲜香又能在舌尖感受天麻的的质润。
最近最火的《微微一笑很倾城》中肖奈车祸之后喝的补汤就是这道川穹天麻煲鱼头哦！
枸杞菠菜烩肝尖
猪肝与菠菜是春季护肝菜品中的绝配组合，两者都具有补血的作用，一荤一素，相辅相成。加之清蒸猪肉与些许胡椒粉的加分，让汤汁入口嫩滑爽口。
养生萝卜鲫鱼汤
鲫鱼肉质鲜美，而晶莹剔透的白萝卜丝吸收了奶白色鲫鱼浓汤的精华，伴着鱼头与汤一起送入口中，浓郁中带点清甜，原本朴实无华的汤品瞬间有了一番奇妙的新滋味。萝卜与鲫鱼一起烹调，能够补充人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。
蛤蜊荠菜煎蛋饼
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”这是南宋爱国词人辛弃疾咏荠菜的名句，道出了荠菜这一野生鲜蔬。早春三月，正是吃荠菜的好时候，民间有“三月三，荠菜当灵芝”之说。荠菜煎蛋加之青岛当地新鲜蛤蜊肉，使得煎出的饼入口更加鲜香。
私房猴头菇焖肉
焖五花肉是一款家常菜，但是郑师傅加之营养丰富鲜美可口的猴头菇，使原本一道家常菜变得不平凡。融入西兰花的奇妙搭配，一荤一素，用文火长时间闷烧，使得肉质色泽鲜艳，香味醇厚，肥而不腻，让人不由食指大动。
更多春季佳肴，齐享福朋聚味
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豪华典雅的聚味中餐厅专注于正宗鲁菜、青岛海鲜等传统菜品。餐厅拥有23间私人包房和容纳50人多功能包间，可根据您的宴请需求进行不同风格的装饰点缀。无论是菜品服务还是用餐环境都是您举家欢庆、商务宴请及朋友聚会的理想选择。
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