案例分享
酒店刚组建的团队，问题非常多，身为质检，总经理让我行使权力时严格按照《质检细则》要求，对屡教不改的问题做出处理!
但是各部门对质检的问题存在很大争论，问题最多的部门，处理过很多次还是存在管理问题。有人找我谈话说，让我注意用“善意的谎言”。部门问题太多，严查导致各部门对我意见很大，不严查导致总经理对我意见大!
讨论
酒店人，您说质检该怎么办? 另外您是否在管理时存在跟质检相冲突的地方?欢迎分享。
成都-GM-王见明：要知道你的工作性质、工作职责以及工作流程。如果放松了就是对自己不负责、对领导不负责、对公司不负责，这样就害了公司、害了领导、害了自己、也害了部门的同事。
质检必须严格按照要求做，本来就是得罪人的职位，如果你怕得罪人，可能你们总经理就只有得罪你了。最好的办法就是做好自己的工作，严格执行上级领导的要求，可以给部门两次整改机会，如果机会用完都不整改那就只有按照制度执行了。
先之-IHMA-李熙熙：主要还是开业前的培训，其实刚组建的酒店是最好操作的了，那就要看总经理的理念了，刚开始大家都能跟上步伐。只是后来在坚持上会达不到要求。
浙江-GM-刘普亮：质检是个得罪人的活，我个人认为这个事情要做成取决于几方面因素：
1、总经理的绝对支持，当质检结果出来后，质检经理做出的所有决定必须坚决支持，不能因为各部门的各种意见减轻或者不执行质检经理的决定;
2、既然把质检作为一件大事来做，质检标准应该是各部门负责人认可的，切实可行的，经总经理签字认可执行的标准，避免执行过程中被质检部门不认可，互相扯皮;
3、质检经理要做到公平、公正，每天按标准、按规定数量严格执行，不能因私人关系减少检查数量，反馈发现问题时避重就轻;
4、在开始执行前，总经理有必要对部门主管以上管理人员做一次动员，明确质检经理职责及奖罚制度，主管及以上管理员必须认可，统一意见，在执行方案上签字确认，对有消极态度的管理者及时教育，必要时给以处分;
5，对质检结果的处理对象是谁要明确，个人认为应该是部门负责人，而不是一线员工，大多质检不成功的主要原因就是负责人不重视，每次处理都是一线员工，管理人员受不到处分就觉得无所谓;
6、持之以恒的坚持做下去，管理上有句话是：21天养成习惯;
7、有个故事大家都听过，就是一对夫妻，特别恩爱，别人向他们取经的时候，她老公讲了一个第一次......，第二次......，第三次的时候怎样，大家都知道。
我认为做管理，必要时杀鸡儆猴可以取到很好的效果，我以前看过一个案例，讲的是餐饮部内部的质检案例，餐饮总监在做检查的时候，发现厨房员工未按要求操作，然后马上打电话给餐饮部经理，说明这件事，并告诉他这是第一次，餐饮部经理接完电话后马上给厨师长电话，也是同样的话讲了一遍，他们都知道一个道理，这件事要是有三次就得降职或者走人，所以他们为了自己的工作能够做好，不被降职就会跟进处理。
最后我想讲的是，如果你的下级不能很好的执行你的工作，这时候你又会被降职，如果有可能走人的话，你会怎么做?管理没有标准。
个人意见，仅供参考，大家还是要根据自己酒店的实际情况灵活应用。
东莞寮步綠怡島莞香特色酒店廖翠英：
1、 首先要弄清质检的目的是什么，有些什么内容，要达到什么效果。(对于有些严肃性的问题且务必按照相关制度执行的形成一种文化时，自然的由文化去约束人的行为了。)2、总经理到各部负责人到员工都应重视质检，不是走过程走形式，对于检查出的事项如何改善、什么时候改善，由大目标层层分解为每个员工的目标!3、做不好最基本的工作如：礼仪礼貌，按操作标准做事等，怎能更好的服务于客人呢?4、部门针对问题与相关员工沟通，并做出计划，培训与指导。5、把质检纳入绩效考评，涉及到奖金，升职或加薪等事项。
有些质检员及各部管理者，没有弄清质检的目的及意义所在，还有前怕狼后怕虎的心态!如，质检员发现问题，由于和部门管理者感情关系或其他各类原因，检查出的问题不按实际提交与反馈;而质检的结果又要提交总经理及发至各部，检查范围广，人员多，不可能没一点问题，此时，还有可能敷衍了事，随便写问题!(1、质检这个事要制度化，规范化，做的好，利于促进酒店与管理者，管理者与员工间的沟通，提高服务水平等。做的不好就有了反面效果;2、质检查出的问题反馈至各部，由其部门计划整改;3、质检，实质是发现问题改善问题，不是以处罚为目的。有问题不处理不改善那就需要有处罚了。)
王磊：做过一段时间酒店质检，也有明确的质检手册，同样也经历过困惑和不解，包括听传闻有前辈做质检弄得酒店怨声载道在酒店呆不下去连员工餐和保洁都为难选择离职。幸好上级对我照顾有加，言传身教。
1、总经理会在开展质检巡查时，陪我一起到部门，帮我立威;
2、发现问题，调查了解原因，人员未培训，巡查不到位还是还未巡查到位。将发现的问题先和部门沟通，注意说话的方式方法，比如：某某经理，今天我到咱们部门参观，发现什么什么情况，大概你在忙，还没有巡查到那里，我来给您反应一下，您尽快安排人处理一下。重点一：他应承下来，要他明确整顿的时间。到时间立即复查。重点二：切记，一定要将巡查的结果汇报给你的直接上级，并将处理办法一并告知。二次复查，改则作为重点在例会上作为典型表扬，二次复查未改，下达总经理签字的整改通知书。改则过，不改通报，处理沟通的事情交给你的上级。强调重点：工作不仅要做还要会说。
问题再多，酒店开一天就不用担心，要了解，再多的问题都是人的问题，部门管理问题多，其实就是一个问题，部门老大有问题。质检员例行质检+部门互动质检+总经理带队质检+董事会工作指导，灵活运用，合理并用。
感觉说的有些罗嗦，是我的不足，有哪位高人不评论我言论的对错，能把我想表达的简明扼要的给陈述一下，求学习，求上进。
一名酒店人：坚持职业操守，严格执行，适应就好了!只要各部针对存在的问题能去正视，相信都不是问题，同时也建议：不是每个问题都要汇报给领导，可以私下和存在问题的部门领导沟通，目的是解决问题!
酒店人-陌路：酒店质检的确是件很头疼的事，执行者和被执行者都说着自己的苦楚。但是我认为质检还是应该严格的按标准执行，因为一家酒店是要经营很多年的。为了酒店品牌着想，也为了投资业主着想，严格质检的价值是战略性需求。至于各部门屡教不改的问题，管理的问题，大家争议的问题，要仔细查明原因协助解决。
海南-M-周唐瑾：首先，给有问题的部门经理下发整改文件，文件详细列出部门存在的问题，要求部门填写存在问题的原因，为什么部门经理没有及时发现，部门整改措施，整改完成时间，整改执行人。然后给总经理签名并下发。在整改期限之后，质检部对存在问题的部门进行抽查，如果存在问题，被列为问题部门。对扣上问题部门帽子的部门进行罚款。个人建议。
桐庐金鑫宾馆—Cindy Jiang：1、我认为酒店管理中质检是必须具备的一项工作，质检经理不是针对那个部门经理过意不去，是对事不对人，这个概念身为酒店各部门经理必须认清，质检是一项检查平时各部门工作不到位或者没有完成的工作和一些员工的行为规范起到监督作用。2、质检人员必须将每个部门存在的问题统一记录归类，整理好后由文件式发给需要整改的部门经理签字认可，然后部门整改后反馈给质检经理、质检经理二次检查或抽查，达到整改效果方可签字认可。3、酒店可以成立质检小组、有总经理、质检经理以及酒店各部门经理参加，每个月进行一次酒店质检大检查。
PS：酒店人，您说质检该怎么办?欢迎文末留言~
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