鲈肥虾脆调羹美，
葡萄美酒夜光杯。
西子湖畔宾客聚，
五彩纷呈杭州味。
说起杭州，你会想到什么？
丝绸刺绣，西泠印泥
西湖龙井，迤逦风光
江南忆，最忆是杭州
杭州不仅景美物美
其特色菜肴更是在中华美食中占据不可动摇的位置
G20峰会上独领风骚的杭帮菜
有没有让你心生向往？
铜雀台国际大酒店现推出“杭帮菜”美食节
带你体味
老杭州，养生国宴
杭州地处江南水乡，气候温和，饮食口味喜食鱼虾，菜肴历来注重原汁原味，讲究南北口味交融，烹饪时轻油腻轻调料，口感鲜嫩，口味纯美，色、香、味俱全。杭州作为文化之邦，人杰地灵，每一名菜背后又必有动人的历史传说，所谓‘一菜一典“。无论是来自民间百姓，还是帝王将相，乾隆鱼头、东坡肉、西湖醋鱼等名菜，早已脍炙人口，名扬四海。
而在中外领导人聚集的G20峰会上，杭帮菜更是大出了一回风头。根据官方公布的14道晚宴菜单中，有一个复合式的冷菜、9道融合了中西特色的热菜、一种主食、三种甜点。铜雀台此次更是引进了其中一道备受好评的菜式--“名扬天下”。这个霸气的菜名到底是什么美味佳肴呢？
名扬天下--新派叫花鸡
相传古时战乱年代，一乞丐（叫花子）弄到一只鸡，可缺锅少灶，饥饿难忍之际，用烂泥将鸡涂包起来，放在石块垒成的“灶”上拾点干柴煨烤，待泥干鸡熟，顿时香气四溢。如今，这种泥烤技法得到不断的改进，在煨烤的泥巴中加入绍酒，将鸡包以西湖荷叶烤制，使荷叶的清香和母鸡的鲜香融为一体，定让您举箸称赞。
秉承养生之道
传承美食文化
杭帮菜还有很多脍炙人口的传统佳肴
西湖醋鱼、千岛湖鱼头、银鱼羹
龙井虾仁、东坡肉...
想一尝这些美食吗
来铜雀台国际大酒店
感受正宗杭帮菜
。。。。。。
东坡先生曾盛赞：
“天下酒宴之盛，未有如杭城也。”
选料时鲜 制作精细 原汁原味 养生适口
想体验最正宗的杭帮菜吗
想感受舌尖上的G20吗
想品尝养生国宴吗
秋凉时分
铜雀台国际大酒店恭迎您的到来
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