秋风起，蟹脚痒； 菊花开，闻蟹来”。秋季正是螃蟹黄多油满之时，有食家言“秋天以吃螃蟹为隆重之事”，“无酒不欢，无蟹不宴”不仅被大众所熟知，如今已经成为社会上普遍流行的风俗，大闸蟹也成为秋季餐桌上的必备珍馐。
此外，还将特别推出蟹粉红烧竹笙澳洲笋肚、姜米大闸蟹焗饭等特色美食；另外，备有两款精品大闸蟹礼篮，分别为328/套、588/套，是亲朋送礼不错的选择。厦门希尔顿逸林酒店近期推出了各种口味的大闸蟹，有黄酒蒸、笼仔荷叶蒸、酱油水等。其中，经典的吃法，当然要属清蒸了。清蒸大闸蟹是食蟹客绝不能错过的经典，简单的烹饪方式却能带出大闸蟹肉质的细腻软糯、蟹黄的丰腴。清蒸除了能大限 度地保持大闸蟹的原汁原味外，更能突出大闸蟹的色、香、味。每当蒸好的大闸蟹端上桌时，只见此物色泽橙黄，肉香鲜美。打开蟹盖，膏黄脂肥肉甜，蘸些精心调 制的姜汁醋，配上陈酿花雕黄酒，细细地品味，慢慢地咀嚼，“蟹肉上席百味淡”，真是舌尖的享受！
*该文观点仅代表作者本人，本网站系信息发布平台，仅提供信息储存空间服务。如有侵权，请联系删除！
