香港大厨江爵铭运用精湛的粤菜烹饪手法，选取纯天然的云南野生食材，让传统粤菜又一次华丽变身！自八月起，菌品轩中餐厅推出全新菜单，在保留原有经典菜品的基础上，独创30余道美味健康新菜式，看云野珍鲜如何释放出与众不同的粤式魅力。
享誉中外的粤菜素来取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新。而生长种植在云南深山梯田的新鲜食材让无数大厨为之倾倒，鲜花野菜是入馔珍品，野生鲜菌更是受人追捧，极致的新鲜美味也让食客们不断收获惊喜。经过数月的精心创作，香港大厨江爵铭带领团队再创新菜，这次他的灵感正是来源于云南野生天然的食材，不仅是野菜，更有山珍鲜菌，运用粤菜的烹调手法，为京城食客送上前所未有的味蕾体验~名门牛肝菌葱烧辽参、松茸乌鸡花胶汤、生炒云南野芥兰、金杯牛肝菌牛柳粒等等，让你在品味精致粤菜的同时，一并悠享健康野味！
江爵铭师傅来自中国香港，拥有三十余载厨艺经验，对粤菜制作和传承颇有心得，并有着自己独特的见解，非常注重食材从厨房到餐桌的华丽转变。他认为，食物更承载着意义深厚的内涵，而并非仅是果腹之用，美食应该带给客人心灵和精神的愉悦及思索。菌品轩中餐厅环境雅致大方，时尚简约的装饰中蕴含传统中式元素。除主就餐区外，菌品轩还设有三间贵宾包房，分别可容纳6至20人同时就餐，无论亲友小聚还是商务宴请，都是不错的选择。
营业时间：午餐11:30-14:30； 晚餐17:30-22:00
位置: 中国北京市朝阳区东北三环，西坝河，太阳宫桥东北角，云南大厦四层
电话: 6452 1708
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