失而复得的钱包——长兴开元芳草地乡村酒店服务案例

来源:悠游网    2016-08-25

   在大堂吧岗位工作已经快半年了,每天的工作简单而重复,为客人端茶倒水,送点心、换烟缸,虽然简单,但因为接触到很多各种各样的客人,所以也学习到很多知识,例如刚来大堂吧工作什么都不懂,一位客人问我紫笋茶和普通绿茶有什么区别,我抱以歉意的回复;又一位客人问我拿铁和卡布基诺哪个口感更好?我又只能回复抱歉,为了在服务的时候更加的自信,也为了让每位服务过的客人满意,我自己开始在下班后努力查资料了解中国茶及西式咖啡的种类区别;慢慢的我觉得自己变得充实了,客人在我这里也基本可以得到满意的答复,看着客人一个个满意的表情,我自己也越来越自信,服务的积极性也更高了。我总结成一句话就是“把一件平凡的是做好,就是不平凡”,这是今天的主角餐饮部大堂吧服务员叶香香带给我们的分享。

  一天晚上,我像往常一样在大堂吧忙碌着,这时来了一位客人,他跌坐在大堂吧的一个角落里,状态很不好;难道是喝醉了?我立刻准备一杯蜂蜜水递给客人。临近晚上10:30分醉酒的客人还躺在沙发上,因为有急事,我找来大副帮忙照看他然后就匆匆走了。

  第二天早上十点左右,昨晚醉酒的客人匆匆来到大堂吧,面色慌张,原来是钱包丢了,里面有很多证件和现金;客人说:“没有去过其他地方,钱包就是丢在大堂吧,肯定是你拿的”;一听我也急了,就立刻打电话到前台询问昨天是否有客遗,又打电话给大副询问是否看见客人丢失的钱包,但是得到的都是否定答案,她心里更加焦急了,但是前台的夜班员工无意间的一句话给了他希望:早上五点左右还看到客人躺在沙发上,包就在他头下枕着,早上7点左右看客人已经离开了,包也不在了。于是我先让客人在大堂吧等候,又打电话给经理并向经理说明情况,要求查看大堂吧的监控;经理批准后我就去了消控中心,但是还没来得及查看前台就来了电话,说钱包找到了;原来是被PA捡到交给了房务经理,看到失而复得的钱包,客人尴尬的对我说:对不起,刚才真的是冤枉你了,实在不好意思;“没关系的,只要找到就好了,您下次千万记得保管好自己的贵重物品,而且喝酒要适量,不然对身体不好”,我笑着说到;

 

  虽然被客人冤枉会感到很气愤,但是生气不能解决问题,我们要学会换位思考,积极的帮客人寻找解决方法才是!

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