酒店创意自助早餐摆设 跟着万豪学准没错!

来源:吉尔福德机构    2016-08-04

酒店自助早餐,99%住店客人都会去体验,精美早餐布置、出品、服务和环境,影响客人70-80%满意体验。一站式婚宴服务和精致的出品布置和现场策划,演绎一次完美难忘的婚礼,助力夯实酒店完美而幸福的体验。

通常来讲,酒店的房费里已包含双份早餐,那是不是就意味着早餐就没有那么重要了呢?其实不然,一般客人入住第一天或者离店那天早上都会在酒店用早餐,入住第一天早餐绝对是客人对整个餐饮的第一印象,离店那天所用的早餐也能给客人留下最深刻的印象,因为人们对第一印象和最后印象记忆最为深刻。

因此,自助早餐在酒店来讲还是非常重要的,他会对酒店的整体评价产生直接影响。左右客人的体验,最终影响客人的忠诚度。

那么除了早餐品种及出品质量外,有很多酒店朋友会问,该如何进行早餐自助餐的摆设,今天就给大家分享全球万豪酒店自助早餐摆设的创意案例,希望能大家带来一些灵感,启发你的思维。

水果及果汁台摆设


几乎每位客人都要用完早餐,享用一份水果。我们正要抓住此次集会给客人留下深刻的印象。

早餐鸡蛋摆设


几乎每个客人都会在早餐要个整鸡蛋,或者是煎蛋。总之,这也是一个非常好的机会去wo wo你的客人。例如鸡蛋创意系列的鸡蛋小吃。

三明治台摆设

三明治方便取用,并且很容易填饱肚子,味道也不错,因此很受客人欢迎。

早餐熟肉类摆设

这类也是早餐一般来讲比较受欢迎的。加伤鲜绿色的摆设,显得不再单调乏味,反而生机勃勃。

早餐面包摆设

如果你认为面包没什么好装饰摆设的话,那就大错特错了,可以用一些原声态的竹篮盛放,也可以用堆积法,显得丰富多样。

沙拉台摆设

特色小吃摆设


可以设置一个特色小吃台,利用当地特色小吃丰富早餐体验。

早餐甜品摆设

甜品一直都是自助餐的亮点,摆设的出色的话,能够引来120%的回头率,200%的拍照率。

 
 
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