本报讯(张凌琳)7月10日,由浙江酒店邦发起,迈点网、旅游圈、酒店内参、多彩投、全球酒店品鉴、番茄来了、客栈群英汇以及浙江省旅游投融资中心联合发起的中国浙江“乡村多元化住宿投资峰会”在杭州天域·开元酒店开元厅隆重举行。会议吸引到宁波、江山、诸暨、湖州、临安、余姚、遂昌、磐安、松阳、海宁等十余家浙江各地旅游局领导参与。此外,包括中国旅游研究院院长戴斌、浙江大学旅游学院院长周玲强等在内的数十位业内知名学者和行业领袖莅临现场,分享精彩话题。
本次峰会不仅规格高,在得知会议信息时,峰会还处于报名过程中,人数充满了不确定性。为此,峰会前一个月,酒店成立了以总经理为核心的接待工作小组,制定详尽的会务接待方案,并多次召开筹备会议,不断协调和完善接待流程。无论是前台接待、入住安排、菜品设计、餐饮服务,还是设备保障、安全管理等各个环节都逐一落实,保证万无一失。
接待前两天,酒店处于团队和散客接待高峰,117间房全部满房、所有会议室全部投入使用。为了不影响10日早上开始的会议接待品质,管家部和餐饮部全员背靠背作战,进行抢房和翻台工作。房务部将所有员工分配至各个楼层,一边了解宾客退房信息,在第一时间完成抢房工作,一边保证每个房间都以最完美的状态迎接与会客人,在没有任何外力援助的情况下,房务部圆满完成抢房任务;餐饮部在前一晚开元厅两场同学会用餐至11点钟状态下连夜翻台,7月份刚进酒店的实习生全部上阵,在餐厅经理、领班和老员工的带领下奋战至凌晨2点并配合广告公司完成会场布展。
峰会期间,酒店全体员工积极配合,全力以赴,将杭州天域·开元酒店的五星级接待水准全盘展示在宾客面前。虽说会议期间为台风天气,但安全部依旧井然有序地进行车辆出入口指引,并制订完整的突发状况应急预案;前厅部快速高效的入住手续办理,宴会厅内来自兄弟酒店的高级宴会师鼎力相助,接待工作小组的全程跟进,一切都有条不紊的进行。上午会议结束后,餐厅服务员早已在中餐、西餐厅就位,等待宾客的到来。300余人自助餐同时进行,厅面服务员不敢怠慢,在客人需要的第一时间为客人撤去多余的盘子;厨房工作人员也时刻关注菜品数量,第一时间进行增补。本次峰会,餐饮部对中餐和晚宴菜品进行了精心定制,结合客户需求,辅以天域·开元酒店特色菜品,选用最新鲜的食材,给与会人员品尝一番颇具特色的生态养生美食。
峰会过程中,浙江酒店邦会务组不断给予酒店以好评,并在峰会过程中对天域·开元提出表扬:“作为一家山顶民宿主题酒店,有如此强大的会议接待能力,着实令人钦佩!”
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