济南喜来登酒店采悦轩中餐厅即将于2016年6月23日至7月23日举行“诗意江南”淮扬美食节。酒店特邀淮扬菜大师陈剑敏先生莅临酒店，为泉城济南宾客打造诗意般的淮扬盛宴。
淮扬菜是中国最早的四大菜系之一，是长江中下游、淮河中下游的代表风味。淮扬菜选料严格，讲究“赶季”，对应季食材有抢鲜的习惯。烹饪菜肴时总要辅以高汤，汤头要么清澈见底，淡而不薄，要么香浓如乳，浓而不腻。相比其他菜系，也更注重刀工，造型雅致，讲求韵味，因此常被人赞誉是极富“诗情画意”的美食。
*该文观点仅代表作者本人，本网站系信息发布平台，仅提供信息储存空间服务。如有侵权，请联系删除！
