数说酒店：从数据看2016年第一季度员工薪酬

一季度平均工资小幅增长

从和泰智业提供的数据看，2016年第一季度全国星级饭店员工薪酬平均水平为2746元，无论环比还是同比数据比较，均有不同程度的增长。一月至三月平均薪酬水平呈倒U型变化，一月员工薪酬平均水平为2684员，二月员工薪酬平均水平则提高至2837元，3月员工薪酬平均水平稍有降低2711元。

元旦、春节是影响一季度的人工成本与薪酬水平的重要因素，二、三月份本应是加班费、过节费等非直接工资发放时期，但从数据来看，3月份薪酬数据并没有明显增长反而还较二月份降低了126元，不禁疑惑，加班费、过节费去哪儿了?

高星级薪酬增速低于行业速度

如下表统计显示，第一季度高星级饭店的员工平均薪酬略低于全国星级饭店平均薪酬(2746元)仅为2721元，其中五星级饭店平均薪酬水平仍最高为3075元，次之是四星级饭店平均薪酬为3075元，三星级饭店员工平均薪酬水平最低为2359元。

对比高星级饭店去年四季度环比数据来看，五星级饭店员工薪酬环比降低了4元，四星级饭店员工薪酬环比增长6元，三星级饭店员工薪酬增长明显，环比提高了60元。

对比高星级饭店去年一季度同比数据来看，同比数据均有不同程度的增长，五星级饭店员工薪酬增长28元，四星级饭店员工薪酬增长87元，三星级饭店员工薪酬增长33元。

五星级饭店的薪酬水平是行业工资水平的风向标，一季度虽然其以3075元继续领跑行业整体水平，但要注意的是，较上一季度同比相比未升反降的现象着实有些令人担忧，因为这个数字本应承担着拉高平均数的重要任务啊。

去年全国平均工资水平刚刚出炉，住宿餐饮业平均工资31889元，平均每月约2600元(考虑样本因素引用城镇私营单位统计数据)，仍然位居排名最后的三位之一，但据统计显示，与最高行业平均工资的差距是有所缩小的。在全国经济下行压力及消费市场萎缩的背景下，酒店业平均工资水平能实现增长实属难得。2016一季度饭店业薪酬平均水平也实现了小幅增长，其中的艰辛纠结，其中的五味杂陈，也许只有酒店人才能理解。