福州香格里拉大酒店携手新中餐行政总厨 ——岑润明先生豪门论味

福州香格里拉大酒店携手新中餐行政总厨

福州，2016年3月29日——近日，岑润明先生出任福州香格里拉大酒店夏宫中餐行政总厨。拥有逾38年厨房经验的他曾出任世界多国知名餐厅的行政总厨，现强势加入福州香格里拉大酒店，为客人提供卓越的用餐体验。

银座寿司海蜇拼烧肉

岑润明先生从小受到父亲的熏陶，12岁起便与其父亲在香港开始他的烹饪之旅。秉着对烹饪的热情与专注，年仅19岁的他已然能够胜任行政总厨一职，并于1989年荣获香港旅游协会美食嘉年华中式烹饪金奖。

樱花虾对半煎小龙虾

岑润明先生曾效力多家城全球知名酒店集团，遍布新加坡、菲律宾、日本、澳大利亚、印度尼西亚、泰国等多个国家。在他精彩的厨师生涯中，不乏顶级粤菜食府的经历，包括香港万丽海景酒店的满福楼、The Mira Hong Kong的国金轩、丽嘉酒店的丽嘉轩，并于香港富丽华酒店任职长达18年等。

此外，岑润明先生与香格里拉酒店集团有着不可不提的深厚渊源。自1992年起，他加入到香格里拉这个大家庭里，在旗下多个酒店担任中餐行政总厨，包括马尼拉香格里拉酒店、香格里拉麦丹岛度假酒店、上海浦东香格里拉大酒店、雅加达香格里拉大酒店、北京香格里拉饭店和曼谷香格里拉酒店，直至今次这位老将带着几十年深厚的功力加入福州香格里拉大酒店，为宾客献上豪门盛宴。

白松露红烧肉

岑润明先生对食物的热情，对新技艺的渴望，使得他对美食有着深入的了解，从而创作出许多烹饪杰作。他不仅将其创意大胆地融入菜肴，而且对菜品的口味、摆盘都精益求精，确保每份菜肴在送至宾客餐桌之前都以最完美的状态呈现出来。“一位专业的厨师应该始终严格把握食物的质量和味道，而创新能力也是成功的要素之一。”岑总厨这样阐释自己的烹饪理念。

月光带子菠菜羹

从香港厨房走出来的岑总厨自然是烹调传统粤菜的老将，钟情粤菜的宾客可于午餐和晚餐时段莅临福州香格里拉大酒店夏宫，品尝岑总厨献上的夏宫全新菜单。如需咨询或预订，请致电(86 591) 8798 8888。

夏宫中餐厅是香格里拉集团的招牌餐厅之一。2005年，福州香格里拉大酒店夏宫被香格里拉酒店集团授予“最佳业绩中餐馆”荣誉奖。它主营地道粤菜和传统闽菜，拥有一个能容纳百多人的大厅和19间光线充裕或带花园景观的贵宾厅，且设有完善的无线上网设施，十分适合家庭聚会及商务宴请。

总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店管理公司，目前拥有和管理95家香格里拉品牌的酒店，客房量已超过39,000间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌，提供高品质的设施和服务。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、斐济、法国、香港、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、毛里求斯、蒙古共和国、缅甸、菲律宾、卡塔尔、新加坡、阿曼、台湾、泰国、土耳其、阿联酋和英国。此外，集团还有众多新的酒店项目正在筹措中，主要分布在中国大陆、柬埔寨、香港、印度、缅甸、菲律宾、沙特阿拉伯和斯里兰卡。如需进一步信息或预订，请与旅行社联系或登陆香格里拉集团网站www.shangri-la.com。