在美丽的海南岛北部澄迈县，有一个小山村，名叫“大茂村”。这里以脆嫩可口的酸菜远近闻名，每年这个时节，都会迎来客商们的一番争抢。
然而今年这里却格外冷清，酸菜确实丰产，却很少有客商上门选购，焦急堆满在村民脸上。这一缸缸的酸菜，承载着多少家庭维持生计的希望。
然而俗话说：“市场无情、人间有爱，一方有难、八方支援。”在得知澄迈大茂村酸菜滞销的消息后，海南迎宾馆立刻委派琼浆食府厨师长亲赴澄迈，深入村庄，首次即购买了1500斤酸菜，并着手研发新菜品。购买的是酸菜，体现的却是海南迎宾馆强烈的社会责任感和爱心。
