不少旅客远赴云南就是为了吃野生菌!复杂的地形地貌,多样的森林类型、土壤种类和得天独厚的立体气候条件,孕育了云南丰富的野生菌资源,其种类之多、分布之广、产量之大,名扬四海。野生菌生于山林、长于山林,是天然绿色食品,富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于人体的成分,营养丰富,风味独特。3月10日—4月10日,北海金昌开元名都大酒店盛中餐厅推出云南山珍美食节,精选云南新鲜野生菌:老干巴、牛肝菌、松茸菌、奶浆菌、鸡油菌、黄练头、大红菌、青头菌、干巴菌、石斛花等20多种著名野生菌原材料。据悉,此次山珍美食节金昌开元还特邀云南普洱开元梅子湖温泉酒店特级厨师亲自掌勺,结合新鲜食材烹饪出地道的野生菌菜肴,当地食客在北海就能品尝到云南的特色美味。
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