距离2016年还有两个多月的时间,但是长春一些酒店已经迫不及待打出预订2016年婚宴的广告了。今年长春婚宴市场在一片惨淡中收尾,明年将面临何种境况?
昨日,新文化记者走访长春部分酒店,发现不少新人早就下手预订了婚宴,一些好日子现在已经被预订一空。
预订明年婚宴有优惠
日前,在人民大街旁一家宾馆的电子屏幕上,打出一条信息———2016年婚宴火爆预订中,而且现在预订有更多优惠。距离2016年还有两个多月时间,商家现在就接受预订,是不是早了点儿?
新文化记者为此咨询了该酒店负责餐饮的工作人员。据介绍,他们现在打出婚宴预订的信息已经不算早了,有的酒店甚至提前一年就开始接受下一年度的婚宴预订。
“之所以这么早,主要就是为了吸引明年结婚的新人。”这名工作人员表示,长春婚宴市场规模是相对固定的,蛋糕就那么大,如果不先下手,就会被别人抢得先机。
为了吸引新人,这家酒店签订婚宴协议的给予很大优惠。比如,即使明年酒店菜品价格上涨,也按今年的菜价计算;今年签合同,还可以享受酒店赠予的免费啤酒,以每桌赠送两瓶价值8元的啤酒计算,订40桌就能省640元。
婚宴预订普遍这么早吗?新文化记者又采访了四家餐饮企业,发现他们也已经开始接受明年的婚宴预订了。
“我们从今年3月份的婚博会上就已经开始接受2016年婚宴预订了,不过集中精力营销是最近的事儿,从现在的预订情况看,效果不错。”长春一家四星级酒店负责人张经理表示,自2013年餐饮市场进入“寒冰期”后,婚宴市场已经成为众多酒店争抢的目标,“婚宴市场份额相对固定,属于刚需型,近几年各家酒店都将目标盯在婚宴上,这块蛋糕就被分得越来越小,竞争也越来越激烈。”
部分好日子被订满
日前网络上有一个传言:根据老辈人说法,2016年,也就是丙申年是“无春”之年,也叫“寡妇年”,不利于新人结婚。这个说法的出现是否会影响明年的婚宴预订?
根据多家餐饮企业的反馈,新人对这种无稽之谈并不在意,部分酒店明年5月份的好日子已经被预订一空。
据某酒店餐饮相关负责人考女士说,每年婚宴的旺季都是从5月开始,今年该酒店提前预订效果不错。从预订的登记本上可以看到,2016年5月22日该酒店的婚宴预订已经结束,两个大厅77张餐桌,已经订好了四场婚宴。
“从登记情况看,5月28日、6月6日、8月8日、10月10日、10月18日这些好日子,也都有顾客来咨询了。”她认为,人们对生肖的关注度要远大于“寡妇年”这种说法。
今年低迷 规模金额都下滑
2015年婚宴市场经历了惨淡的收尾。中国婚庆长春司仪协会会长曹光说,2015年长春市婚宴市场从规模到消费金额都在下滑。从婚宴规模上看,以往50桌一场很常见,但是今年婚宴的规模一般都在二三十桌,50桌很少见;从消费金额看,以往每年都会出现10万元的婚宴,最普遍的消费也有三五万元,但是今年婚宴消费金额普遍降到两三万元。究其原因,一方面是受政策影响,另一方面也受经济低迷的影响;除此之外,受传统思维影响,羊年结婚的新人相对较少。
根据多家餐饮企业的统计,也证实了今年婚宴市场的不景气。“比2014年下滑1/3。”一家餐饮企业负责人说,从价格就可见一斑,“我们饭店的婚宴价格从850元/桌起价,最高是3000元/桌,今年最多的价格是1000~1500元/桌的中档价格,能占50%以上。”由于这种情况,2016年,他们饭店在做预算时,没有做价格上浮准备,维持在今年的水平。
业内比较看好明年市场
针对2016年婚宴市场行情,曹光还是挺有信心。他认为,2016年长春婚宴市场虽然不会有大的增长态势,但是不会比2015年低迷。“从今年预订情况以及市场刚性需求来看,一些新人会把今年没办的婚礼改在明年,所以我们还是比较看好明年市场的。”曹光说。
对于如何抢占婚宴市场,曹光认为,餐饮行业还是应该多从提升服务质量、提升硬件设施等角度抢占先机,这才是餐饮企业走出低迷的根本。
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“无春”年很常见 不吉利没依据
我国的历法是一种阴阳合历,用增设闰月的办法来解决阴历与阳历之间的时间差问题。于是,就出现了某些年份一年有13个月的情形。这样,立春节气就有可能出现在上一年的腊月,或者下一年的正月,从而出现了“无春年”(寡妇年)和“双春年”。
中国2000多年前就有“十九年七闰月”的方法,即在19年中安插7个闰月,这样农历的闰年就有383天或384天,比阳历的一年约多19天。而立春节气基本定于每个阳历年的2月4日左右,这样逢农历闰月就有两个立春,而部分平年就无立春了。一般来说,每19年里会有7年没有立春,平均两三年就会出现一次,在这19年中还有7个“双春年”和5个“单春年”。例如2005年、2008年、2010年、2013年,都是“无春年”,所以说“无春年”不吉利没有一点科学依据。
而说羊年不宜结婚生子,“十羊九不全”,也是一种讹传。古人流传的是“十羊九福全”,象征着幸福美满,被后人误写成“十羊九弗全”,后来演变成“十羊九不全”,但这种说法既没有科学根据,更经不起历史的检验。
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