9月10日至12日期间，上海外滩华尔道夫酒店特邀来自荷兰阿姆斯特丹华尔道夫酒店的行政总厨兼酒店内米其林二星餐厅——Librije'sZusje的主厨SidneySchutte先生亲临Pelham's法餐厅，为宾客主理米其林美食飨宴。席间，宾客可领略到星级名厨Schutte先生以锐意创新的烹饪手法创作的精彩晚宴。
上海外滩华尔道夫酒店总经理欧世铭先生(SimeonOlle)表示：“我们很高兴此次有机会邀请名厨SidneySchutte先生作客Pelham's，向上海呈现其卓越非凡的餐饮理念，酒店新闻，并为我们的宾客创造令人难忘的美好回忆。”
在Schutte先生担任阿姆斯特丹华尔道夫酒店行政总厨期间，酒店内的Librije'sZusje餐厅自开业仅七个月一举荣膺米其林二星称号。因甚少餐厅从无星级一举晋升为米其林二星级餐厅，酒店新闻，此乃餐饮界一大殊荣。在加入华尔道夫酒店之前，Schutte先生曾与多位厨艺大师共事，包括与RichardEkkebus先生为香港Amber餐厅摘得米其林二星荣誉；在荷兰期间，与JonnieBoer先生共同为DeLibrije餐厅赢得米其林三星头衔；在比利时DeScholteshof餐厅，与RogerSouvereyns先生研习厨艺等。
谈及此次上海之行，大厨Schutte先生兴奋地表示：“很高兴这次与上海外滩华尔道夫酒店合作，打造一场精彩绝伦的美食飨宴。将Librije'sZusje餐厅的美食精华从九千公里以外的荷兰带到中国，对于我来说是一项挑战，酒店新闻，同样这也是此次上海之行让我感到激动人心的原因。”
