即日起至9月30日，北京珠三角JW万豪酒店万豪轩中餐厅推出以“全品种”鲜虾烹调为主题的新品菜式。结合不同产地虾品的口感，在传统粤式烹饪的基础上创新烹制，震撼来袭。
素以“重视食材品质，不时不食、健康养生”为烹饪理念的北京珠三角JW万豪酒店的万豪轩行政总厨曹锦明师傅强调：“鲜虾烹饪颇为讲究，我们尊重“虾”天然的香气，尊重它富有弹性、口感爽脆的鲜虾固有品质，没有过于纷繁复杂的调料干扰味道，没有过多精细的刀法破坏肉质，保持食物原味。针对不同种类的鲜虾烹调辅以别具一格、独特“匠心”的概念来呈现”。不同品种的虾，有着不同的做法，就如不同人有不同性格一样。烹调的手法不当，原本的美味也会像人一样“花容失色”。
除了传统的招牌菜品“紫玉山药手煎大明虾”外，此次新品菜式特别推荐色泽艳丽，营养丰富的阿根廷红虾，个性火爆，富含铁等元素，巧搭火焰，狂野奔放；还有新西兰鳌虾，品相清新，玛瑙红配以羊脂白，粉雕玉琢，配上蒜蓉牛油，清纯中带点性感，令人浮想联翩；老虎虾肉质甜美，弹性十足，是虾中之王，配上谷香浓浓的麦片，仿佛来到了悠闲的田园时光。
佐之海味，必以山珍。此外，北京珠三角JW万豪酒店万豪轩九月还将推出山珍系列，选用深山时令食材精心制作榛蘑红薯粉炖鸡、干蕨菜炒腊肉、鸡汁煮井冈山豆皮等美味菜肴。跨越高山和大海，山珍海味尽在您的舌尖。
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关于北京珠三角JW万豪酒店
北京珠三角JW万豪酒店地理位置得天独厚，遥望天安门、故宫和西单等多个名园胜景及繁华商业区。出行方便快捷，多条地铁线近在咫尺。酒店拥有412间宽敞时尚的客房与套房，其中18套酒店公寓配有厨房设施，12间空中花园套房带有阳光露台。24小时健身房、玻璃穹顶室内恒温泳池、桑拿和蒸汽浴室。近2,500平米的宴会区域配有先进的会议设施设备，其中 800 平方米无柱大宴会厅，可以分隔成三个小会议厅，并配有30平方米高清屏幕墙及15,000流明投影仪。设计时尚的300平方米大客厅为公寓风格，设有多功能会议区域、就餐区域和开放厨房，与其他9个多功能厅一起成为各式宴会活动的首选之地。酒店共有3间不同风格的餐厅及1间酒廊，厨艺精湛的师傅们为宾客提供各式美食与美酒。
关于JW万豪酒店
JW万豪酒店是万豪国际集团旗下备受瞩目的豪华酒店品牌之一，于全球各地的度假城市及顶尖度假胜地拥有众多美轮美奂的物业。简约高贵的酒店环境，为一众品味卓越而自信的杰出精英打造所需所想的理想空间，让他们在简单率性的写意氛围下，低调地享受恬静高尚的住宿地道体验。JW万豪酒店为客人提供细意雕琢且恰到好处的住宿服务，让他们精神充沛而挥洒自如地去处理重要事务。现时，集团在25个国家拥有64间JW万豪酒店物业；到2016 年，预计将有超过90间JW万豪酒店，遍及30个国家。欲查询详情或预订房间，请浏览万豪网站：www.marriott.com.cn
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