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位列中国八大菜系，川菜以其独树一帜的麻辣鲜香闻名于世。悠久历史所孕育的深厚底蕴。
即日起至21日，深圳瑞吉酒店秀餐厅推出四川菜推广，特邀来自重庆喜来登酒店的两位资深大厨，为食客呈上地道川菜。此次秀餐厅所介绍的川菜在保有其特色麻辣之外，更注重食材的精选与搭配。夫妻肺片和麻辣牛肉是川式凉菜中极具代表性的两道，鲜香爽口让人胃口大开。而水煮鱼和藤椒龙利鱼则诠释了川菜中两种截然不同的料理鱼的方式，成品却是一样的香味四溢让人浅尝之后即欲罢不能；鱼香虾仁则沿用了川菜中最典型的烹饪手法，赋予鲜虾仁甜、咸、酸、辣、麻五味，挑逗味蕾。
值得一提的是，还有两位客席主厨自创的椒香鲍鱼仔和香辣鱿鱼须，取材突破传统之余更运用了厨师的独家秘笈，炮制出的新式川菜定能带来不一样的味觉惊喜。
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