金牌服务员是这样练就的

来源:悠游网    2015-04-21

 

记2014年度集团劳动模范,温州金海岸开元度假村餐饮部车红莉

    她是“最美开元人” ,也是“金牌服务员” ,她背负了很多荣誉,但她从未“得意忘形” ,一直都是这么勤勤恳恳、兢兢业业,也是这么的善解人意、与人为善。她是温州金海岸开元度假村餐饮部一名普通的宴会服务员——车红莉,也是2014年度集团劳动模范。

    提起 “车红莉” 这个名字,温州金海岸开元度假村几乎无人不知,她就像一场及时雨,总是会在大家需要的第一时间出现,能解燃眉之急,却又润物无声,更不可或缺。

    自2012年2月份入职以来,车红莉不断以娴熟的服务技能和无微不至的细节服务,征服了一个又一个挑剔的客人,赢得了无数客人的赞许。

    羊年春节期间,酒店迎来好几个同学会团队。作为资深宴会人,车红莉无疑挑起了观海阁VIP接待的重任。抵店的VIP是酒店的常客,接待的是某中学85届30周年同学会。那天同学会总共来了30余位客人,可能是因为许久未聚的缘故,客人玩得很开心,一直过了零点都还没有要散场的迹象,且不断招呼着车红莉,一会要求撤红酒杯,一会又要求换高脚杯,好不尽兴!眼看着零点已过,客人似乎都倦意来袭,部分客人已经离场,然而还剩七八个人还没有离场,只是都渐渐安静下来了,坐在沙发休息区嗑着瓜子,聊着天。于是,车红莉贴心地给休息的客人递上了蜂蜜水,招牌式的微笑依然挂在脸上。正当车红莉端上最后一杯蜂蜜水的时候,一位女士突然走到她面前,拿出了几张百元大钞,说:“谢谢你,今晚辛苦了!我们同学二十多年没聚了,见面话有点多,耽误你下班时间了,不好意思啊!” 说罢,把钱塞在了车红莉手中。车红莉立马将钱还给了客人,并宽慰客人道:“没关系,你们玩的开心就好,谢谢您还在担心我,这都是我应该做的!”

    是的,“这都是我应该做的!” 面对客人的肯定和赞赏,车红莉回答最多的一句话即“这是我应该做的” ,她始终牢记宾客至上的服务理念,永远是想客人所想,急客人所急。

    去年10月6日,红莉像往常一样早早来到开元厅准备中午的婚宴接待。在检查完桌布颜色、餐具数量、物品摆放、落台备用餐具等一系列工作到位之后,她长舒了一口气,放心地朝门口走去,准备吃午饭,之后再投入到更为紧张的婚宴接待中去。

    走到开元厅大门处,红莉突然发现大理石地面上有一封红包。于是,她上前将红包捡起,一摸红包还挺厚实的。她马上反应过来,这肯定是中午婚宴的客人不慎掉落的,一会宾客找不到该着急了!想到这儿,她顾不得吃饭,马上开始了在茫茫宾客中寻找红包主人的旅途。她在开元厅内找到了正在准备婚宴接待的主人,告知主人自己在开元厅门口捡到了一封红包,询问主人是否有客人来寻找过,希望能够借助婚宴主人找到红包的主人。婚宴主人首先对车红莉拾金不昧的行为表示了感谢,并承诺一定会找到失主的。

    就在这时,有一位女士急冲冲地从门口进来,一直低着头在四处寻找什么,神情紧张。车红莉见状立刻上前询问客人是否需要帮助。客人回答说自己在这里丢了一封红包。车红莉心想,这位客人很有可能就是红包的主人。于是,她马上带领客人去找婚宴主人,待核实完红包样式、礼金数量,确认红包回到失主手上之后,她终于安心的去吃午饭,旋即又投入了当天的婚宴接待。

    入职两年多以来,车红莉总能以其细致贴心的服务赢得客人的肯定,也因为她友善、助人的品质得到了领导及同事的一致认可。在刚刚过去的三月份,车红莉一人获得了五张来自客人的“关怀大使评选卡” ,在客人心中,她就是那个实至名归的关怀大使吧!

*该文观点仅代表作者本人,本网站系信息发布平台,仅提供信息储存空间服务。如有侵权,请联系删除!
展开全文
悠游网
酒店活动
图片资讯

Copyright C 2007-2025 www.yoyow.net Inc All Rights Reserved.

沪ICP备08001035号-5