北京嘉里大酒店呈现多滋多采摩登越南味

2015年3月5日至15日，嘉品餐厅将为食客带来为期10天的越南美食节。来自越南东北部地区富寿省省会城市越池市的客座厨师全师傅将亲临餐厅，为众食客带来地道摩登越南味。美食节期间，嘉品餐厅将以自助午餐及自助晚餐形式将丰盛美味的越南特色美食一一呈现。

会安，位于越南中部，距岘港30公里处海边，原为占婆国的对外贸易港口，古称“大占海口”。早在17世纪，它便与马六甲成为东南亚最重要的商埠。也是越南最早的华埠。由于其得天独厚的地理位置，吸引了众多阿拉伯、中国、日本、印度、法国、泰国和葡萄牙等国的商人汇聚于此，最终形成了独具特色的会安美食文化。会安菜讲究食材新鲜、用油少并大量使用草本植物，如柠檬草、生姜、薄荷叶、青柠、罗勒叶等，这也使得它被公认为世界菜系范围内最健康的菜系之一。

拥有超过10年烹饪经验的全师傅，一毕业就开始潜心研究会安菜，并带着让更多人品尝到正宗会安菜的梦想和热情加入了迪拜香格里拉大酒店。全师傅希望通过此次的北京之行，能让更多食客了解越南美食，了解融合多国文化并取其精华的美味会安菜。

开胃菜如越南河粉三重奏、海鲜沙拉配牛油果、黑安格斯牛里脊沙拉等都非常值得一试。热菜方面，强烈推荐香扒鸭肝卷、铁板黑安格斯牛里脊串、脆皮加拿大龙虾和香菇云吞配带子、蒸蟹肉等。当然，传统越南牛肉或鸡肉汤一定是必点的。

深受法国文化影响的越南人，对甜品的制作也极为精致和讲究。脆炸香蕉配椰奶西米露、冰浸芒果配椰子冰淇淋、越南特色奶油布丁、芒果糯米饭配香草冰淇淋和花生等充满浓郁热带风情的甜品定能为您的越南大餐画上完美句号。

自助餐具体时间及价格如下：

自助午餐：11:30至14:30，每位人民币238元+15%服务费

自助晚餐：18:30至22:30，每位人民币288元+15%服务费

周日自助早午餐：12:00至15:30，每位人民币498元+15%服务费，含无限畅饮香槟、葡萄酒和当日免费儿童探险乐园一位儿童进场门票。

如需预订，请拨打嘉品餐厅电话：8565 2088.

嘉里是香格里拉酒店集团的第二个高端酒店品牌，该品牌的第一间酒店——上海浦东嘉里大酒店已于2011年2月在上海隆重开业。

嘉里品牌对于追求服务品质而又崇尚活力和宽松环境的商旅人士而言充满吸引力。此品牌酒店集现代感设计及全方位的商务、娱乐和休闲设施于一体，不仅可为住店客人提供便利，还可成为周边居民社交娱乐活动的最佳场所。总部设在香港的香格里拉酒店集团为全球公认的最佳酒店管理公司之一，目前拥有和管理香格里拉、嘉里和盛贸饭店三个品牌，共计72家饭店，客房量已超过30,000间。更多详情请登陆www.thekerryhotels.com。