『煲』罗万有•『煲』您满意

广州，2022年1月10日 –聚味轩中餐厅推出应季菜式，由行政总厨李师傅从食材臻选到烹饪技艺双重考量，为您呈现多道风味浓郁的冬季暖心煲仔菜，温暖广大食客的胃和心。

红松茸莲藕焖带皮小黄牛

牛肉口感嫩滑，皮Q而不韧，满满的胶原蛋白。与莲藕的独特气息进行中和，独特鲜香，配上味道清新，口感香醇的新鲜红松茸，味道鲜美。

双冬支竹羊腩煲

使用广东最经典传统的做法，选用粤北黑山羊羊腩，煸炒羊腩后，放入冬菇和冬笋搭配各种时令的新鲜蔬菜、腐竹及广东腐乳等各种食材慢火焖制，汤汁香味浓郁，羊腩鲜嫩多汁，是冬日的必备滋补佳品。

白贝海虾生焗黄花鱼

使用传统粤式生焗的烹饪方法，利用加热后挥发出的蒸汽将原料焗熟，鱼肉、虾肉、贝肉搭配，鲜香美味，揭开的一瞬间，葱香、酱香、清香，在鼻尖一直徘徊。

蒜子火腩焖鲟龙鱼煲

鲟龙鱼天生就是“鱼中贵族”，不仅营养丰富，而且鱼肉滑溜爽口，大人小孩都特别喜欢。焖好的鱼煲一揭盖，鱼香味扑鼻而来，还带着蒜味和葱姜的清香，食指大动。

罗氏虾生啫鲈鱼煲

一锅高蛋白的鱼虾盛宴，烹调过程不加一滴水，全靠食材本身和腌制酱料来烹饪，焖煮时在锅盖边上再淋一圈白酒，使得菜品的香味更加浓郁。

清远走地鸡焖甲鱼煲

精选放养走地鸡，肉质滑嫩鲜香，甲鱼软糯入味，两者之间鲜味相融，再配上大厨制作的灵魂酱汁，融合了鲜味和香味，真是一道隔着盖子也能打开你味蕾的菜式。

煲淋绿豆酿莲藕

主厨精选“番禺十八涌莲藕”，品质优良，在寒冬，烹调出一顿莲藕佳肴，暖身又暖心。

家乡生焗黄鳝饭

嫩滑的本地黄鳝和寺庙米在焖煮后，趁着热气将肉和米粒搅拌均匀，让黄鳝的肉味完美地渗透到米粒中，粒粒分明的米饭在咀嚼中透出韧劲和米香，而锅底煮出来的锅巴更是黄金诱人，焦脆可口。

聚味轩中餐厅

聚味轩中餐厅位于酒店二楼，时尚前卫的装修风格打破以往中餐厅必须走传统设计的沉闷，从视觉享受及舒适体验上给顾客带来全新感受。餐厅以粤菜作为主打，秉承粤菜一贯的理念，坚持只挑选最新鲜的食材，并在烹饪方法上尽可能地发挥食材的原汁原味，务求人为加工对食材原味的破坏减到最低。

垂询及预订：（8620）3211 0705

地点：聚味轩中餐厅

营业时间：10:30am – 02:30pm/ 05:30pm – 10:00pm

关于万豪国际集团

万豪国际（纳斯达克股票代码：MAR）集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达，在130个国家和地区拥有超过7,600家酒店，包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店，并拥有30个酒店品牌。万豪国际集团还运营备受赞誉的三项客户忠诚计划：包括丽思卡尔顿礼赏（The Ritz-Carlton Rewards®）在内的万豪礼赏（Marriott Rewards®）及SPG俱乐部（Starwood Preferred Guest®）。垂询更多信息，请访问官网www.marriott.com。如需随时掌握万豪国际最新动态，可访问网上新闻中心www.marriottnewscenter.com，或在社交媒体上关注@MarriottIntl。