广州希尔顿逸林酒店于2026年7月13日正式任命邹军（Carson Zou）先生为酒店行政总厨。履新之后，他将全面统筹酒店厨房团队的日常运营、菜品研发、出品品质与食品安全管控等工作。拥有二十余年高端餐饮及五星级酒店厨房管理经验的邹军先生，将凭借其深厚的粤菜功底与对现代烹饪技法的独到见解，带领团队为羊城美食爱好者们呈现一场融合传统与创新的味蕾盛宴。
邹军先生的职业生涯始于1997年，足迹遍布广州、上海、成都等国内美食重镇，曾在多家五星级酒店及知名高端粤菜食府任职，累积了丰富的实战经验。二十余年来，他深谙传统粤菜精髓，同时融会贯通川菜等地方菜系的特色。
在烹饪理念上，邹军先生始终坚持对传统粤菜底蕴的深度挖掘，以严谨务实的态度打磨每一道出品，并大胆融入现代烹饪灵感与跨地域食材的碰撞，形成守正出新的个人风格。他擅长在经典粤菜烹饪技艺基础上，巧妙借鉴各个地方菜系的味型特色，让传统风味在当下餐桌上焕发新的生命力。
在团队建设方面，邹军先生始终将人才培养与团队凝聚力视为核心，致力于打造一支专业、高效、团结的厨师队伍。同时，他在成本控制、菜品标准化制定及食品安全监督方面经验丰富，曾多次参与并主导大型宴会及政府接待项目，具备卓越的统筹协调能力。其敬业态度与职业风范，赢得了业内同仁和广大食客的广泛认可。
加入广州希尔顿逸林酒店后，邹军先生将把对品质的执着与对市场的敏锐洞察融入日常管理，确保为宾客提供稳定且高水准的餐饮体验。他表示：“广州是一座充满活力的美食之城，这里的食客懂吃、会吃，对味道有着极高的追求。我将带领团队深入挖掘本地饮食文化，把对食材的尊重和对烹饪的热情倾注到每一道出品中，为宾客呈现既有传统底蕴又具现代惊喜的‘新派粤菜’。”
广州希尔顿逸林酒店总经理 张霖先生表示：“我们十分欢迎 邹军先生的加入。他的履新将为酒店餐饮团队注入强劲动力。相信凭借他精湛的厨艺、严谨的管理风格以及对市场潮流的敏锐洞察，他一定能带领酒店餐饮再上新台阶，巩固我们作为城中热门餐饮目的地的地位。”邹军先生的加入，标志着广州希尔顿逸林酒店餐饮体验的再次升级。近期，由他精心设计的全新零点菜单及宴会菜单将陆续面世，期待为羊城食客带来耳目一新的惊喜。
