近日，洲际酒店集团正式任命蔚厚杰（Mr. Bob Yu）先生为合肥融侨皇冠假日酒店行政总厨，他将全面负责酒店餐饮厨房的运营与管理工作。
蔚厚杰先生来自南京，入行以来，师从多位名厨，先后任职于南京珍珠VOCO酒店、南京长江之舟华邑酒店、北京中信金陵饭店、南京侨鸿皇冠假日酒店等国际知名酒店。他匠心专注烹饪25年，将热情与执着二字深刻地注入所爱的餐饮领域, 秉承“尊重食材自然本味”的理念，用心烹调，将自己独特的见解和大胆的创意融汇进一道道作品中，用厨艺体现出食材的价值。
此次履新，相信蔚厚杰先生能充分发挥他的经验与才能，带领餐饮厨房团队不断提升创新，将安徽本地特色美食融入创作，为宾客呈献一段风味独特的美食之旅。
