近日，海陵岛保利皇冠假日酒店正式任命何家昌先生（Mr. Jonas He）为酒店中餐厨师长，他将全面负责酒店中厨房的运营工作，带领精英的厨师团队，以传统料理与新式美食为灵感，为御公馆中餐厅（阳江本地菜系）推陈出新，以新派的烹饪方式来体现阳江本地菜系，让更多人感受“来自本地特产”它们的故事。
何家昌先生拥有近10年的酒店餐饮厨房行业经验，在加入海陵岛保利皇冠假日酒店之前曾在多个国际连锁品牌酒店任职，多家星级酒店工作经历，不仅丰富了他的烹饪知识，也让他融会贯通各地菜系，形成自己特有的风格，精湛的厨艺为每道菜带来新的生命，致力于为宾客带来更有活力的精致菜肴。
何家昌先生曾负责过5届东盟会展及高端接待，积累了丰富的行业经验，一同探索美食的奥秘，从而研发御公馆中餐厅招牌菜。御公馆拥有5个独立的商务包厢以及130个大厅餐位，餐厅以围绕“海洋文化”“海丝文化”“疍家文化”等具有本地特色的历史文化的元素来对展示餐厅的装饰以及菜肴，餐厅还配有麻将包房、KTV包房，在茶余饭后可以相互切磋牌技和歌喉。
酒店管理团队认为何家昌先生将会带领厨师团队，秉承着博大精深的烹饪传统和饮食文化的创新想法，在海陵岛保利皇冠假日酒店开启餐饮新的旅程。
